Roulade de Caramelo Especiado con Crema de Jengibre
La receta de Roulade de Caramelo Condimentado con Crema de Jengibre está lista en unos 55 minutos y es sin duda una espectacular vegetariano opción para los amantes de la comida europea. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 34g de grasa y un total de 470 calorías. Para 68 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes mantequilla, jengibre cristalizado, bicarbonato de sodio y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 15%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Martini de Manzana con Caramelo y Jengibre, Receta de Salsa de Caramelo con Especias de Jengibre, y Tarta de Jengibre de Bumble para recetas similares.
Instrucciones
1
Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados F. Engrase ligeramente, luego cubra una bandeja de rollo de gelatina de 13 por 18 pulgadas con pergamino o papel encerado. (
Ingredientes que necesitarás
Jalea
Rollo
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
2
Deje que el papel suba por los lados largos aproximadamente 2 pulgadas, esto hará que sea más fácil formar el rollo.)
Ingredientes que necesitarás
Rollo
3
Cepille el papel con aceite o mantequilla, espolvoree con harina y saque el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Harina Para Todo Uso
Aceite De Cocina
1
Mezcle 1 1/2 tazas de harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, canela, clavo de olor, sal, jengibre y cardamomo en un tazón mediano. En otro tazón, combine la batata, el suero de mantequilla y la vainilla hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Bicarbonato De Sodio
Batata
Suero De Mantequilla
Cardamomo
Canela
Vainilla
Clavo
Jengibre
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
2
Bate la mantequilla y el azúcar en el tazón de una batidora eléctrica a alta velocidad hasta que esté ligera y esponjosa, aproximadamente 4 minutos. Reduzca a un nivel bajo; agregue los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Azucarera
Huevo
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Tazón
3
Agregue la mezcla de harina en 3 partes, alternando con la mezcla húmeda en 2 partes, comenzando y terminando con harina. Batir hasta que se mezclen. (Si es necesario, doble la masa con una espátula de goma.)
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Espátula
4
Esparza la masa uniformemente en la sartén preparada.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Hornee hasta que el pastel vuelva a brotar cuando se presiona ligeramente, aproximadamente 15 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
6
Pase el cuchillo alrededor del borde del pastel e invierta el pastel en un paño de algodón (100 por ciento de algodón funciona mejor y evita que el pastel se pegue) generosamente espolvoreado con azúcar de pastelería. Tire cuidadosamente del papel pergamino para soltarlo y luego colóquelo de nuevo en la parte superior del pastel. Enrollar suavemente el pastel y la toalla juntos, comenzando por el extremo estrecho para hacer un rollo de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Rollo
Té
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Toallas De Cocina
Cuchillo
7
Mientras tanto, para el relleno, batir la crema y el azúcar de confitería hasta los picos suaves. Incorporar el jengibre cristalizado.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre Confitado
Crema
Azucarera
8
Desenrolle cuidadosamente el pastel y retire la toalla.
9
Rocíe el caramelo sobre el pastel.
Ingredientes que necesitarás
Caramelo
10
Esparce la crema con jengibre uniformemente sobre el pastel. Usando el borde corto de pergamino como guía, enrolle el pastel en un cilindro gordo y suelto.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Crema
Rollo
11
Transfiera a un plato largo. Espolvorea con más azúcar de confitería y canela en un patrón de Halloween si lo deseas.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo
Canela
12
Servir, ahora o refrigerar hasta que esté listo para servir.
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