Rollos de Especias de Calabaza durante la noche con Glaseado de Queso Crema

Name: Rollos de Especias de Calabaza durante la noche con Glaseado de Queso Crema
Prep time: 10 h 30 min
Cook time: 10 h 30 min
Total time: 10 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) levadura seca activa regular; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calabaza enlatada (no mezcla de pastel de calabaza); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) (la mitad del paquete de 8 onzas) queso crema, suavizado; 1 (Keebler); 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Harina de oro; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche tibia (105ºF a 115ºF); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, derretida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal, ablandada y cortada en cubos; 1 1 libra de calabacín, cobertura de caramelo blanco, opcional

Los Rollos de especias de Calabaza con Glaseado de Queso Crema durante la noche podrían ser el pan que estás buscando. Esta receta vegetariana sirve 12 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción contiene 390 calorías, 5g de proteína, y 16g de grasa. Dirígete a la tienda y compra harina de oro, sal, leche tibia y algunas otras cosas para prepararla hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Rollos de Canela de Cola de Calabaza con Glaseado de Queso Crema de Arce, Rollos Dulces de Calabaza con Arándanos, Nueces y Glaseado de Queso Crema de Caramelo, y Confesión # 136: No pude resistirme Rolls Rollos de Canela con Especias de Calabaza y Llovizna de Queso Crema de Canela para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle la leche tibia, la levadura y 1 cucharada de azúcar granulada. Reserve hasta que la levadura se vuelva espumosa mientras recoge los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

En otro tazón pequeño, mezcla la calabaza, la vainilla y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Vainilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón grande, mezcle 2 1/2 tazas de harina (reserve el último 1/4 de taza para juntar la masa si es necesario), 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de canela y las 3 cucharadas restantes de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte 1/4 de taza de mantequilla pellizcándola en la harina con los dedos, usando una licuadora de pastelería o un tenedor hasta que la mezcla esté arenosa y la mantequilla se incorpore principalmente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Blender

Mezcle la mezcla de levadura y la mezcla de calabaza en la masa con una batidora de gancho para masa o con una cuchara de madera hasta que se forme una masa húmeda. Si usa una batidora, bata la masa con el gancho de masa durante 10 minutos a velocidad media hasta que la masa comience a separarse del lado del tazón y se vuelva elástica. Si la masa todavía está muy húmeda y fibrosa, agregue el 1/4 de taza de harina restante. Si está mezclando la masa a mano, es probable que necesite harina adicional para poder manipular la masa lo suficiente como para amasarla. Para mezclar a mano, amasar la masa unos 5 minutos, hasta que se vuelva elástica y bastante suave. Forme una bola de masa y colóquela en un tazón engrasado; cúbrala con papel de plástico y colóquela en un lugar cálido de 1 a 2 horas o hasta que duplique su tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Cuchara De Madera

Mezclador De Pie

Tazón

En otro tazón pequeño, bate el azúcar y las especias para rellenar con un batidor. Engrase ligeramente la sartén de 13x9 pulgadas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Especia

Azucarera

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sartén

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle la masa con un rodillo hasta un rectángulo de 15x12 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Extienda 1/4 de taza de mantequilla derretida sobre la masa, dejando aproximadamente 1 pulgada de espacio sin tapar en cada uno de los lados más largos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Pasta

Espolvorear con la mezcla de azúcar y especias. Comenzando con 1 de los lados más largos de la masa, enróllela en un tronco y pellizque la costura.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Azucarera

Rollo

Corte la masa en 4 piezas iguales; corte cada pieza en 3, para un total de 12 rollos. Disponer uniformemente en la sartén con 1 de los lados cortados hacia abajo. Cubra la sartén con envoltura de plástico y colóquela en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Por la mañana, retire la sartén del refrigerador y colóquela en el mostrador durante 30 minutos para quitar el frío. Después de 30 minutos, calienta el horno a 177° y coloca la sartén encima del horno, donde estará muy caliente, y cúbrela con una toalla. Deje que el horno se caliente y los rollos se calienten durante unos 30 minutos o hasta que los rollos se inflen, aproximadamente el doble de tamaño, y los espacios entre los rollos estén casi llenos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que los rollos estén dorados. Enfríe ligeramente mientras prepara el glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén de 6 pulgadas, calienta 1/4 taza de mantequilla a fuego medio hasta que se separe en mantequilla transparente, espuma y sólidos de leche. Continúe cocinando hasta que los sólidos de la leche se vuelvan profundos, marrones de caramelo y huelan fragantes y a nuez.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Toffee