Rollos de Escamas de Mantequilla

Name: Rollos de Escamas de Mantequilla
Prep time: 2 h 34 min
Cook time: 2 h 34 min
Total time: 2 h 34 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) levadura seca activa; 2 yemas de huevo; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso, más extra para amasar; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche entera caliente (100 grados F); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 onzas de azúcar (aproximadamente; 71 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

Los rollos en escamas de mantequilla pueden ser el pan que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 215 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 12 y cuesta 19 centavos por porción. Ve a la tienda y compra leche tibia, yemas de huevo, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 34 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Partes de Corteza de mantequilla en escamas A, Chocolate Sin Hornear, Mantequilla de Maní, Barras de Copos de Maíz, y Barras Crujientes de Mantequilla de Maní y Chocolate en Escamas de Maíz Sin Hornear para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe un molde para muffins de 12 tazas con aerosol antiadherente y reserve.

Equipo que necesitarás

Cocinar Polenta

Coloque la leche, el azúcar, la levadura, la harina, las yemas de huevo y la sal en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

Salsa De Tomate Hunt's® Con Albahaca, Ajo Y Orégano

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Aceite Vegetal, Para Untar Y Freír.

Para Pincelar Y Freír

Combine a baja velocidad durante 1 minuto. Cambie el accesorio de paleta al gancho de masa y descanse la masa durante 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Agregue 2 onzas de mantequilla y mezcle a baja velocidad. Aumente la velocidad a media y mezcle hasta que la masa se separe de los lados del tazón y pueda tirar suavemente de la masa en una lámina delgada a través de la cual pasará la luz, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Voltea la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y enrolla y da forma con las manos para formar una bola grande. Vuelva a colocar la masa en el tazón, cúbrala con papel de plástico y déjela a un lado en un lugar cálido y seco para que se levante hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Para Pincelar Y Freír

Retire la masa del tazón y enróllela en un cuadrado de 12 por 12 pulgadas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor. Derretir la 1/2 onza de mantequilla restante y untar sobre la parte superior de la masa.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Usa un cortador de pizza para cortar la masa en tiras de 12 (12 por 1 pulgada). Apila las tiras en 2 pilas de 6 tiras cada una.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Chispitas De Colores O Puntos Pequeños

Coloque las pilas a los lados y corte cada pila en piezas de 6 (2 pulgadas) de ancho.

Coloque cada pieza de lado en una taza de lata para muffins preparada. Cubra con envoltura de plástico y reserve en un lugar cálido y seco para elevarse hasta que duplique su tamaño, de 30 a 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Cocinar Polenta

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire la envoltura de plástico y hornee hasta que los rollos alcancen una temperatura interna de 200 grados F, de 8 a 10 minutos. Gire la sartén a la mitad de la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos