Rollo de Chocolate I

Name: Rollo de Chocolate I
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 23
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 5 huevos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 pinta crema batida pesada, batida; 3 (invierno) cacao en polvo sin azúcar; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

La receta Rollo de Chocolate que puedo hacer en unos 45 minutos. Este postre tiene 124 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve 23 y cuesta 21 centavos por porción. 104 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta de Allrecipes requiere cremor tártaro, cacao en polvo, azúcar y extracto de vainilla. Es una buena opción si estás siguiendo un lacto ovo vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 15%, lo cual no es tan bueno. Recetas similares son Rollo de Pastel de Chocolate (Rollo Suizo), Rollo de Chocolate, y Rollo Suizo de Chocolate.

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Forre un molde para rollos de gelatina de 15 1/2 x 10 1/2 pulgadas con papel pergamino y engrase y enharine ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Jalea

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Separa los huevos. Batir las claras con el cremor tártaro hasta que estén firmes. Agrega poco a poco 1/2 taza de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Azucarera

Huevo

Tamiza el resto del azúcar, el cacao y la harina juntos. Batir las yemas de huevo hasta que espese y mezclar la mezcla de harina en ellas. Agregue la vainilla. (La mezcla de yema de huevo estará muy rígida). Con cuidado, doble la mezcla de yema de huevo en las claras batidas. Distribuya uniformemente la masa en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Vainilla

Extender

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Deja enfriar el bizcocho durante 5 minutos. Voltee el pastel sobre una toalla espolvoreada con azúcar glas, retire el papel pergamino y enrolle el pastel con la toalla.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Deje que el pastel se enfríe por completo. Desenrollar el bizcocho y untar con la nata montada.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Extender

Rueda de nuevo.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Sirva con Salsa de Mantequilla Espumosa o Salsa de Dulce de Azúcar. Para variar, puede agregar 2 cucharadas de ron o su licor favorito a la crema batida.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Ron

Mantequilla

Fudge

Salsa

Porciones

Equipo

Papel Para Hornear

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 5

huevos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1pinta

crema batida pesada, batida 3(invierno)

cacao en polvo sin azúcar 11 libra de calabacín,

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son excelentes opciones para el Rollo de postre. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez crema NV Johnson Estate con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "