Rollo de Almendras Húngaras de Gigi

Name: Rollo de Almendras Húngaras de Gigi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Europa Del Este, Europea
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 6 (invierno) Acerca de la mantequilla o la margarina; 2 grande yemas de huevo; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la harina de uso múltiple; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) leche o agua; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde

El Rollo de Almendras Húngaras de Gigi es un vegetariano pan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 3g de grasa y un total de 68 calorías. Para 8 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Si tienes levadura activa, harina, yemas de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina de Europa del Este. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Rollo de Tuerca Húngaro, Rollitos de Chocolate y Almendras, y Rollo de Canela Mantequilla de Almendras para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón, espolvoree la levadura sobre 6 cucharadas tibias (aproximadamente 11

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

agua; dejar reposar hasta que esté suave, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue el azúcar, 1 yema de huevo, 6 cucharadas de mantequilla (cortada en trozos pequeños) y 1 1/2 tazas de harina; revuelva hasta que se humedezca uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Para amasar con un gancho de masa, bata a velocidad media hasta que la masa se saque limpiamente del tazón, aproximadamente 5 minutos. Para amasar a mano, raspe la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave, unos 10 minutos, agregando harina (lo menos posible) si es necesario para evitar que se pegue; vuelva al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Cubra la masa con una envoltura de plástico y deje crecer en un lugar cálido hasta que esté lo suficientemente hinchada como para mantener una impresión cuando se presiona con un dedo (la masa no duplicará su volumen), aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Con un gancho para masa o con las manos, saca el aire de la masa; levanta la masa del tazón y forma una bola lisa. Colóquelo en el centro de un paño de pastelería enharinado o un paño de cocina limpio y de textura suave. Aplanar la masa; con un rodillo enharinado, enrollarla en un cuadrado de 14 a 15 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Rollo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Toallas De Cocina

Tazón

Extienda o salpique uniformemente el relleno de almendras sobre la masa hasta 1 pulgada de los bordes. Levante el paño de un lado para enrollar la masa en una hogaza compacta. Levante suavemente el pan y coloque la costura en una bandeja para hornear de 12 por 17 pulgadas con mantequilla. Pellizque los extremos para sellarlos, luego doble por debajo. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido hasta que la masa esté ligeramente hinchada, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Extender

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

En un tazón pequeño, mezcla el resto de la yema de huevo con la leche.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Unte el pan con la mezcla de yema; deseche el resto.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Hornee el pan en la rejilla central en un horno regular o de convección 325 hasta que esté dorado, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla y deje enfriar al menos 1 hora.

Servir a temperatura ambiente.

Cortar transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Relleno de almendras: En un procesador de alimentos, mezcle 1 taza de almendras sin blanar para obtener una comida fina. En una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas, combine las almendras, 3/4 de taza de pasas, 3/4 de taza de azúcar, 3/4 de taza de leche y 1 cucharadita de cáscara de limón rallada. Revuelva a fuego alto hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para mantener un rastro limpio durante unos segundos cuando dibuje una cuchara en el fondo de la sartén. Agrega 1/2 cucharadita de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón