Risotto de Setas

Risotto de Setas
Risotto de setas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 349 calorías, 12g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $3.29 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano parmesano reggiano, sal y pimienta, ajo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Esta receta de Closet Cooking tiene 98086 ventiladores. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta puntuación es excelente. Tratar Risotto ai funghi (Risotto de setas), Risotto de Setas, y Risotto de Setas para recetas similares.

Instrucciones

1
Cubra los champiñones porcini secos en el caldo y deje reposar durante 20-30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Setas Porcini SecasSetas Porcini Secas
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
2
Mientras tanto, derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
4
Agregue los champiñones frescos y saltee hasta que se ablanden y liberen su humedad, aproximadamente 10-15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Setas FrescasSetas Frescas
5
Agregue el ajo y el tomillo y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
TomilloTomillo
6
Para este momento, los champiñones secos deben estar suaves y agradables, así que retírelos del caldo, exprimiéndolos para escurrirlos y reserve todo el líquido.
Ingredientes que necesitarás
Setas SecasSetas Secas
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
7
Picar los champiñones reconstituidos y añadirlos a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
8
Agregue el arroz y el pan tostado hasta que empiece a tornarse translúcido, aproximadamente 1-3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TostadaTostada
ArrozArroz
9
Agrega el vino blanco, desglasa el fondo de la sartén y cocina mientras revuelves hasta que el vino haya desaparecido. 1
Ingredientes que necesitarás
Vino BlancoVino Blanco
VinoVino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Mezcle el caldo en el que se empaparon los champiñones con otra taza de caldo y agréguelo a la sartén 1/2 taza a la vez mientras revuelve hasta que haya desaparecido. 1
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
SalsaSalsa
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
11
Agregue la mantequilla y el parmesano reggiano y revuelva hasta que se haya derretido. 1
Ingredientes que necesitarás
Parmesano ReggianoParmesano Reggiano
MantequillaMantequilla
12
Sazone con sal y pimienta y un toque de aceite de trufa. 1
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De TrufaAceite De Trufa
13
Servir adornado con perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud13
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