Risotto de porcini y tomillo al horno

Name: Risotto de porcini y tomillo al horno
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 25 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones porcini secos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla finamente picada; 2 dientes de ajo triturados; 2 (puede ser o desnatar) hojas de tomillo, más extra para servir; 350 Nueces del tipo que quieras (picadas) arroz con risotto; 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras caliente; 100 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 1 puñado parmesano rallado (o alternativa vegetariana), más virutas, para servir

El risotto de porcini y tomillo al horno podría ser solo el gluten receta que has estado buscando. Para $3.12 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este plato tiene 434 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, aceite de oliva, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Esta receta es del agrado de 52 amantes de la comida y cocineros. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Risotto de Tomillo y Limón Meyer al Horno, Risotto al Horno, y Risotto al horno.

Instrucciones

Ponga los champiñones en un tazón, vierta 425 ml de agua hirviendo y déjelos en remojo durante 10 minutos. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén a prueba de horno y fríe la cebolla durante 2 minutos hasta que empiece a ablandarse.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cebolla

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Calentar el horno a 190C / ventilador 170C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir los champiñones, reservando el líquido, y picar.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue los champiñones, el tomillo y el arroz a la sartén, luego revuelva bien. Colar sobre el líquido de champiñones, verter el caldo y el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Seta

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Tomillo

Arroz

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Sazone al gusto, tape y hornee durante 25 minutos o hasta que el arroz esté recién cocido y todo el líquido haya sido absorbido. Agregue el queso parmesano rallado, revise el condimento y espolvoree con hojas de tomillo adicionales y virutas de queso parmesano para servir.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Condimento

Parmesano

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Tazón

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

25Nueces del tipo que quieras (picadas)

paquete de champiñones porcini secos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla finamente picada 2

dientes de ajo triturados 2(puede ser o desnatar)

hojas de tomillo, más extra para servir 350Nueces del tipo que quieras (picadas)

arroz con risotto 7506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de verduras caliente 1006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)1puñado

parmesano rallado (o alternativa vegetariana), más virutas, para servir

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El risotto funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.