Risotto de Limón con Brócoli

Name: Risotto de Limón con Brócoli
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz arborio sin cocer; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brócoli fresco picado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o caldo de pollo reducido en sodio adicional; 1 kilogramos latas cada una) caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 (puede ser o desnatar) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) cáscara de limón rallada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla finamente picada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado

La receta de Risotto de limón con brócoli podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 55 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 148 calorías, 5g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8. Dirígete a la tienda y compra jugo de limón, brócoli, caldo de pollo adicional y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó mucho este plato de acompañamiento. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Risotto de Brócoli y Queso Cheddar, Risotto de Brócoli y queso cheddar, y Risotto de Rabe de Salchicha y Brócoli para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande, caliente el caldo y manténgalo caliente. En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el arroz y la cáscara de limón; cocine y revuelva durante 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Líquido O En Pasta: Verde, Amarillo, Azul Y Rojo.

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Reduzca el fuego y agregue el vino. Cocine y revuelva hasta que se absorba todo el líquido. Agregue con cuidado 1 taza de caldo tibio; cocine y revuelva hasta que se absorba todo el líquido. Agregue el brócoli.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Albahaca Fresca Picada O 1/2 Cucharadita De Albahaca Seca

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente. Permita que el líquido se absorba entre las adiciones. Cocine hasta que el risotto esté cremoso y el arroz esté casi tierno. (El tiempo de cocción es de unos 20 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Retirar del fuego, agregar el queso y el jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Salsa De Arándanos, Para Servir

Espolvorear con tomillo.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Servir de inmediato.

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz arborio sin cocer 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brócoli fresco picado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco o caldo de pollo reducido en sodio adicional 1kilogramos

latas cada una) caldo de pollo con bajo contenido de sodio 2(puede ser o desnatar)

tomillo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

cáscara de limón rallada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla finamente picada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Fonterutoli Chianti Classico. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.

Fonterutoli Chianti Classico

Color: Rojo violáceo intenso pero brillante y excepcionalmente concentrado.Aroma: Extremadamente intenso y complejo con aromas a cerezas y frambuesas acompañados de ligeros matices tostados y especiados.Sabor: El impacto en boca es incisivo pero suave debido a una estructura sustancial de taninos en la que destacan los suaves y bien redondeados. La acidez se fusiona con el cuerpo del vino y ayuda a la transmisión de agradables sensaciones de calidez y fuerza. El vino presenta un final largo que es inusual para un Chianti Classico regular.Conclusiones: Los que sostienen que el Chianti Classico es un vino espinoso y áspero cambiarán de opinión después de probar este 1999, que está listo para beber ahora pero mejorará durante al menos cinco años más.Alcohol: 13,5% en volumen