Risotto de Guisantes Dulces

Name: Risotto de Guisantes Dulces
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz Arborio; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco (como el Sauvignon Blanc); 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano recién rallado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 cebolla amarilla, picada

La receta de Risotto de guisantes dulces podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Para $3.31 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 22g de proteína, 14g de grasa y un total de 652 calorías. Una mezcla de parmesano, pimienta, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 60%, que es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada Fría de Guisantes, Fideos Soba de Zanahoria y Pean con Broche de Azúcar, y Risotto de Guisantes Dulces.

Instrucciones

Calentar la mantequilla y el aceite en una sartén grande o cacerola a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el arroz y revuelva para cubrir con el aceite y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Arroz

Aceite De Cocina

Vierta el vino, luego revuelva hasta que se absorba todo el líquido. Reduzca el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue 1 taza de caldo y cocine hasta que se absorba, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, esperando hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente. Continúe este proceso hasta que el arroz esté cocido al dente, unos 40 minutos. Agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta. Haga un puré de 2 tazas de guisantes en una licuadora o procesador de alimentos. Justo antes de servir, agregue el puré de guisantes hasta que esté completamente incorporado, luego doble en los guisantes enteros restantes.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Pimienta

Caldo

Guisante

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Decorar con ramitas de menta, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Servir inmediatamente.

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Arroz Arborio 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco (como el Sauvignon Blanc)11 libra de calabacín,

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano recién rallado 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

guisantes congelados, descongelados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 1

cebolla amarilla, picada

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano funciona muy bien con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.