Risotto de calabaza
Nunca es posible tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el risotto de calabaza. Este plato principal tiene 644 calorías, 63 g de proteína y 31 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $4,53 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, hojas de perejil, caldo de pollo y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si sigues una dieta primaria y sin gluten. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 41%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el Risotto de calabaza, el Risotto de calabaza y el Risotto de calabaza.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, caliente el caldo de pollo hasta que hierva a fuego lento.
Calienta el aceite de oliva en una sartén mediana.
Saltee las cebollas y los champiñones hasta que estén suaves. Agregue lentamente el vino blanco mientras continúa revolviendo.
Agregue el paquete de risotto y deje cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el risotto esté al dente.
Agregue la calabaza a la sartén. Sirva lentamente el caldo de pollo calentado en una sartén para risotto, revolviendo entre cucharones y dejando que se reduzca antes de la siguiente adición. Continúe hasta agregar todo el caldo de pollo. Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue el parmesano, la mantequilla y la sal y pimienta al gusto.
Cubra el interior de las copas de champán con spray antiadherente. Rellénelo con risotto de calabaza, empaquete bien y nivele la parte superior. Dejar enfriar. Voltee el vaso sobre una fuente para servir y retírelo con cuidado.
Servir adornado con perejil picado.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Risotto combina muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un excelente tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Barefoot Bubbly Pink Moscato con una calificación de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Moscato rosa burbujeante descalzo
Barefoot Bubbly Pink Moscato es dulce y jugoso con aromas y sabores explosivos. Este burbujeante, que se sirve mejor frío (36-40 grados F), tiene aromas y sabores de jazmín y mandarina complementados con frambuesa roja, fresa y granada. ¡Disfruta del final cremoso y jugoso!