Risotto con Tomate, Maíz y Albahaca

Name: Risotto con Tomate, Maíz y Albahaca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz Arborio sin cocer; 2 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, cortadas en tiras finas; 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas granos de maíz frescos; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida al gusto; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 ( berenjenas) tomate pelado, sin semillas y picado; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 3 (invierno) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Risotto con Tomate, Maíz y Albahaca es un gluten plato principal. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 385 calorías, 13g de proteína, y 14g de grasa cada. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Si tiene queso parmesano, vino, sal y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para agotar el vino blanco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, que es sólido. Tratar Risotto con Maíz y Albahaca, Risotto de tomate y albahaca, y Risotto de Cebada de Maíz, Espárragos y Albahaca para recetas similares.

Instrucciones

Combine el agua y la leche en una olla o cacerola mediana, caliente el agua y la leche a fuego lento. Mantenga la sartén a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Olla

Derretir la mantequilla en una cazuela o sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine durante 3 a 4 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el arroz, revuelva constantemente durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Arroz

Agregue el vino blanco y revuelva hasta que se absorba por completo.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Comience a agregar la mezcla de leche y agua calentada 1/2 taza a la vez, revolviendo con frecuencia. Espere hasta que cada adición se absorba casi por completo antes de agregar la siguiente. Cuando el arroz se haya cocido durante 15 minutos y se haya incorporado la mayor parte del líquido, agregue los granos de maíz y los tomates junto con el extremo de la mezcla de leche y agua. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el arroz esté tierno pero aún un poco masticable.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Tomate

Agua

Leche

Arroz

El risotto debe tomar de 18 a 20 minutos de cocción todos juntos. Agregue el queso parmesano, la mayor parte de la albahaca, la sal y la pimienta. Vierta el risotto inmediatamente en los platos, cubra con las hebras de albahaca restantes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal Y Pimienta

Albahaca

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Olla

Ingredientes

Porciones:

1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz Arborio sin cocer 2(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca frescas, cortadas en tiras finas 3156 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

granos de maíz frescos 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida al gusto 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 1(puede ser o desnatar)

(tubo grande)1( berenjenas)

tomate pelado, sin semillas y picado 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 3(invierno)

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Barone Ricasoli Colledila Chianti Classico Gran Selezione. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 85 dólares por botella.