Ribeyes Marinados

Name: Ribeyes Marinados
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, gránulos de caldo de carne; 1 diente de ajo picado; 1 (puede ser o desnatar) pimienta molida en trozos grandes; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) cebolla finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 filetes de chuletón de res (aproximadamente 1 pulgada de grosor y 12 onzas cada uno); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Los Ribeyes marinados tardan unos 20 minutos de principio a fin. Esta receta cetogénica, sin gluten y sin lácteos sirve para 2 personas y cuesta $5,52 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 48 g de proteína, 46 g de grasa y un total de 620 calorías. Funciona bien como plato principal caro. Esta receta de Taste of Home requiere filetes de chuletón de ternera, pimentón, agua y vinagre de vino tinto. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Con una puntuación cucharacular del 64%, este plato es sólido. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ribeyes marinados a la parrilla, Ribeyes rústicos y Ribeyes con champiñones.

Instrucciones

Perfore ambos lados de los filetes varias veces con un tenedor. En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Retire 1/2 taza de la marinada y transfiérala a otro tazón; Cubrir y refrigerar hasta servir.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Vierta el resto de la marinada en una bolsa de plástico grande con cierre; agrega los filetes. Selle la bolsa y voltéela para cubrirla; cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurrir y desechar la marinada. Ase los filetes, tapados, a fuego medio durante 5 a 7 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para que estén medio cocidos, un termómetro para carnes debe marcar 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°). Adobo tibio reservado; servir con filetes.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo

Para Pincelar Y Freír

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

gránulos de caldo de carne 1

diente de ajo picado 1(puede ser o desnatar)

pimienta molida en trozos grandes 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)3(invierno)

cebolla finamente picada 1(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2

filetes de chuletón de res (aproximadamente 1 pulgada de grosor y 12 onzas cada uno)2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua caliente

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Ribeye Steak. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Poema Cava Brut rosado, con una valoración de 4,4 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.

Poema Cava Brut Rosa

El vino muestra aromas y sabores típicos de Trepat, con notas frescas y elegantes de fresa, frambuesa y pétalos de rosa. Una acidez equilibrada mantiene el vino ligero y fresco. Marida muy bien con embutidos, barbacoas, caza menor y pescados ligeramente ahumados. 100% Trepat