Requesón de Melocotón
La cuajada de durazno podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de hor d'oeuvre. Esta receta hace 48 porciones con 101 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa cada. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Si tienes mantequilla, agua de rosas, huevos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Cuajada de Melocotón Vegana, Nubes de Merengue con Cuajada de Melocotón, y Cuajada de melocotón saludable (sin grasa, sin azúcar y vegana!) para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle las mitades de melocotón en una licuadora hasta que estén suaves; transfiera a un tazón grande.
Batir el azúcar, los huevos, las yemas de huevo, el jugo de limón y el agua de rosas en el puré de melocotón hasta que se incorpore.
Derrita la mantequilla en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento; revuelva la mezcla de melocotón en la mantequilla derretida, revolviendo constantemente, hasta que la cuajada se espese, de 5 a 10 minutos.
Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Coloque la cuajada de melocotón en los frascos calientes y esterilizados, llenando los frascos a 1/4 de pulgada de la parte superior. Pase un cuchillo o una espátula delgada alrededor del interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y enrosque los anillos.
Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Llevar a ebullición y bajar los frascos en el agua hirviendo con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos.
Vierta más agua hirviendo si es necesario para llevar el nivel de agua a al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Llevar el agua a ebullición, cubrir la olla y procesar durante 10 minutos.
Retire los frascos de la olla y colóquelos en una superficie cubierta de tela o madera, con varias pulgadas de separación, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Conservar en un lugar fresco y oscuro.