Ravioles de Pavo y Arándanos Rojos

Name: Ravioles de Pavo y Arándanos Rojos
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 3 (invierno) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 1 (Keebler); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil frescas picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) pavo molido, preferiblemente carne oscura; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil picadas; 2 (invierno) romano rallado; 1 echalote picado; 2 (invierno) salsa de arándanos; 20 envoltorios de wantón comprados en la tienda

El ravioli de pavo y arándanos rojos es un plato principal mediterráneo. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $2.59 por porción. Una porción contiene 606 calorías, 28g de proteína, y 29g de grasa. Dirígete a la tienda y compra envoltorios de wonton, crema espesa, romano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Ravioles de Pavo y Arándanos Rojos, Lasaña de Ravioles de Pavo, y Lasaña de Pavo con Ravioles Do-Ahead.

Instrucciones

Para hacer los ravioles: en un tazón mediano, mezcle el pavo, la salsa de arándanos, el queso, el pan rallado, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Migas De Pan

Perejil

Ravioles

Queso

Pimienta

Pavo Entero

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque 10 envoltorios de wonton en una superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Cepille ligeramente con agua con un pincel de repostería.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Coloque 1 cucharada de la mezcla de pavo en cada una de las envolturas de wonton. Cubre con otro envoltorio de wonton. Expulsa las burbujas de aire y presiona los bordes firmemente para sellar.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton

Pavo Entero

Para hacer la salsa: en una sartén mediana y pesada, caliente la mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las chalotas y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agrega la harina y revuelve hasta que esté cocida, aproximadamente 1 minuto. Agregue lentamente el caldo de pollo, revolviendo rápidamente para evitar grumos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Harina Para Todo Uso

Agregue la crema, el parleo, la sal y la pimienta y cocine, sin hervir, durante 2 minutos, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Crema

Sal

Mientras tanto, hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los ravioles y cocine hasta que estén tiernos pero firmes al bocado y el pavo esté cocido, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Pavo Entero

Escurre los ravioles en la salsa y revuelve para cubrirlos.

Ingredientes que necesitarás

Ravioles

Salsa

Servir inmediatamente en platos individuales, rociados con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

400 gramos de tofu firme, triturarlo 3(invierno)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 1

(Keebler)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de perejil frescas picadas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

pavo molido, preferiblemente carne oscura 2(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)0(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de perejil picadas 2(invierno)

romano rallado 1

echalote picado 2(invierno)

salsa de arándanos 20

envoltorios de wantón comprados en la tienda

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Los ravioles combinan muy bien con Chianti, Verdicchio y Trebbiano. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. Puedes probar Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.

Tenuta di Capraia Chianti Classico Riserva

Tenuta di Capraia Riserva es un vino tinto rubí profundo. Su aroma complejo y sofisticado recuerda a las frutas en un primer paso, abriéndose gradualmente y mostrando especias y regaliz. En boca es carnoso, armonioso y con cuerpo, de larga persistencia.