Quinua con Maíz, Cebolletas y Menta

Name: Quinua con Maíz, Cebolletas y Menta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 4 mazorcas de maíz, peladas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) miel suave; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón fresca finamente rallada (de 2 limones); 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de quinua (acerca de; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 cebolletas, picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida

La quinua con Maíz, Cebolletas y Menta podría ser la guarnición que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 233 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.02 por porción. Si tienes sal, miel suave, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de Quinua con Guisantes, Cebolletas y Menta, Quinua con Maíz y Cebolletas, y Crocantes de Quinua Estilo Búfalo con Maíz Dulce + Cebolletas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga el maíz en una olla de 5 a 6 cuartos de ancho, luego agregue agua para cubrir y lleve a ebullición, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Olla

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 5 minutos.

Transfiera el maíz con pinzas a una tabla de cortar. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, corte los granos de las mazorcas con un cuchillo grande y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Pinza

Mientras tanto, mezcle la ralladura de limón y el jugo, la mantequilla, la miel, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Mantequilla

Pimienta

Miel

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Lave la quinua en 3 cambios de agua fría en un tazón, escurriéndola en un tamiz grande cada vez.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Cocine la quinua en una olla de 4 a 5 cuartos de agua hirviendo con sal, sin tapar, hasta que esté casi tierna, durante unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en el tamiz, luego colocar el tamiz sobre la misma olla con 1 pulgada de agua hirviendo (el agua no debe tocar el fondo del tamiz). Cubra la quinua con un paño de cocina doblado, luego cubra el tamiz con una tapa (no se preocupe si la tapa no le queda bien) y cocine al vapor hasta que la quinua esté tierna, esponjosa y seca, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina