Quinua Amarilla
La quinua amarilla podría ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Para 53 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una porción contiene 178 calorías, 6g de proteína, y 5g de grasa. Si tiene adobo, cebolla, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Con una espátula puntuación de 42% este plato es sólido. Similar recetas Quinua de Parmesano con Calabacín, Calabaza Amarilla y Zanahorias, Evite el Arroz y Pruebe la Ensalada de Quinua Mexicana con Frijoles Negros y Maíz, y Publicación Invitada: Empanadas de Quinua con Cebolla Balsámica y Ensalada de Quinua.
Instrucciones
Enjuaga muy bien la quinua y escúrrela en un colador. Esto eliminará el recubrimiento amargo en forma de polvo, llamado saponina, un recubrimiento natural diseñado para repeler insectos que pueden crear un sabor amargo.
Ponga la quinua en una cacerola mediana, agregue el agua y déjela cocer durante 15 a 20 minutos o hasta que la quinua se infle y el agua se absorba. Pelusa con un tenedor.
En una sartén grande separada, calienta el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
Agregue la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el pimiento verde y cocine. Revuelva hasta que la cebolla esté transparente; aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Agregue los chiles verdes, el adobo, el perejil y la sal al gusto.
Agregue la quinua cocida y mezcle bien.
Servir caliente, adornado con perejil picado.