Quiche de champiñones y chalotas podría ser solo el Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 18g de grasa y un total de 310 calorías. Para 89 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Funciona mejor como comida de la mañana, y se hace en aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano harina para todo uso, chalotes, clara de huevo y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 35% este plato no es tan excelente. Tratar Quiche de champiñones y chalotes, chalota caramelizada + quiche de champiñones, y Quiche sin Corteza de Champiñones Cremini, Tocino y Chalota para recetas similares.
Instrucciones
1
Mezcle la harina, la sal y el azúcar en el procesador.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Azucarera
Sal
2
Agregue la mantequilla; usando vueltas de encendido/apagado, procese hasta que se forme una comida gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
3
Batir 1 huevo y 1 cucharadita de agua fría en un tazón pequeño; añadir a la mezcla de harina. Usando los giros de encendido/apagado, procese hasta que se formen grumos húmedos.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Agua
Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
4
Transfiera a la superficie de trabajo y amase suavemente hasta que la masa se una, aproximadamente 4 vueltas. Formar en bola; aplanar en disco. Envolver en plástico y enfriar 1 hora. Hacer por adelantado La masa se puede hacer 1 día por adelantado. Manténgalo frío.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
5
Mantequilla Cacerola redonda acanalada de 9 1/2 pulgadas con fondo extraíble.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Forma De Tarta
6
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta redondear 12 pulgadas.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
7
Transfiera la masa a la sartén, presionando los lados inferior y superior de la sartén; recorte el exceso de masa. Enfríe 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Precaliente el horno a 400 ° F. Unte un cuadrado grande de papel de aluminio y presione, con la mantequilla hacia abajo, sobre la corteza. Rellena con pesas de pastel o frijoles secos.
Ingredientes que necesitarás
Judías Secas
Mantequilla
Corteza
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Horno
9
Hornear 20 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
10
Retire el papel de aluminio y las pesas. Con un tenedor, perfore la parte inferior de la corteza por todas partes (aproximadamente 10 veces).
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
11
Hornea hasta que estén doradas, unos 10 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
12
Untar ligeramente con clara de huevo. Fresco. Hacer con anticipación Se puede hornear 6 horas antes.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
13
Dejar reposar a temperatura ambiente.
1
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue las chalotas; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
3
Agregue los champiñones; espolvoree con sal y pimienta. Aumente el fuego a alto y saltee hasta que se absorba el líquido y los champiñones estén tiernos, aproximadamente 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Seta
4
Espolvoree con 2 1/2 cucharaditas de tomillo y cocine 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo
5
Transfiera la mezcla al plato. Enfríe las setas por completo.
Ingredientes que necesitarás
Seta
6
Precaliente el horno a 350 ° F.
Equipo que necesitarás
Horno
7
Coloque la corteza enfriada en la sartén sobre la bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Sartén
8
Espolvoree con las 2 1/2 cucharaditas de tomillo restantes.
Ingredientes que necesitarás
Tomillo
9
Escurre los champiñones, si es necesario. Esparza los champiñones sobre el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Tomillo
10
Batir la nata, los huevos, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Crema
Huevo
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
11
Vierta la mezcla de huevo sobre los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Huevo
12
Espolvorear con cebollas verdes y queso.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Verdes
Queso
13
Hornee el quiche hasta que se cuaje la crema pastelera, aproximadamente 25 minutos. Enfriar 15 minutos.