Queso Frito Con Costra De Pretzel
Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el queso frito con costra de Pretzel. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 11g de grasa y un total de 267 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 76 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra queso cheddar, huevos, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Macarrones con Queso con Costra de Pretzel, Queso A La Parrilla Con Costra de Pretzel, y Palitos de Queso Mozzarella Con Costra de Pretzel.
Instrucciones
Haga el queso frito: Pulse el provolone y el parmesano en un procesador de alimentos hasta que el queso se reúna en una bola; transfiera a un tazón. Mezcle el queso cheddar amarillo y 2 cucharaditas de harina en el procesador de alimentos hasta que quede suave. Forma cucharaditas de la mezcla de queso cheddar amarillo en 12 bolitas pequeñas; rueda entre las manos hasta que quede suave.
Transfiera a un plato y congele hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos.
Borra el procesador de alimentos.
Agregue los pretzels y pulse hasta que se muevan finamente con unos trozos; transfiera a un plato poco profundo.
Mezcle las 1 1/2 tazas restantes de harina y 1/2 cucharadita de pimienta en otro plato.
Batir los huevos y la mostaza en un tercer plato.
Enrolle las cucharadas de la mezcla de provolone en 12 bolas, luego aplánelas en discos. Coloque 1 bola de queso cheddar amarillo en cada disco, luego dé forma a la provolona a su alrededor, encerrando el queso cheddar.
Enrolla en forma de huevo.
Sumerja las bolas de queso en la mezcla de huevos, luego mézclelas en la harina; vuelva a la mezcla de huevos, luego enrolle las migas de pretzel, volteándolas para cubrir. Refrigere por lo menos 20 minutos y hasta 3 horas para fijar el recubrimiento.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Caliente 1/2 pulgada de aceite de maní en una cacerola hasta que un termómetro para freír registre 360 grados F. Fríe las bolas de queso en lotes, volteándolas, hasta que estén doradas, de 30 segundos a 1 minuto.
Retire con una cuchara ranurada y transfiera a un juego de rejillas en una fuente para hornear.
Hornee hasta que se caliente, de 5 a 7 minutos.
Bate el rábano picante, la mostaza y la crema agria en un tazón.
Servir con el queso frito.