Queso de Jalapeño Fundido

Name: Queso de Jalapeño Fundido
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cerveza estilo lager mexicana (como Corona); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 12 6 pulgadas tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 6 trozos; 1 pequeño chile jalapeño, sin semillas, si se desea, y finamente picado; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 Cáscara de lima; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 12 onzas de münster o Monterey Jack, rallado (aproximadamente; 1 pequeño cebolla finamente picada; 1 tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso cheddar blanco afilado, rallado (aproximadamente

El queso Fundido Jalapeño podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 493 calorías, 20g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.8 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 73 fans. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de cerveza mexicana, ralladura de lima, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Queso de Jalapeño Fundido, Queso Fundido, y Queso Fundido para recetas similares.

Instrucciones

Vierta el aceite a una profundidad de 2 pulgadas en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente a fuego medio-alto hasta que un termómetro para freír insertado en el aceite alcance los 350 grados F. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima y 3/4 de cucharadita de sal. Trabajando en lotes, fríe las gajos de tortilla hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1 minuto, y transfiéralas a una bandeja para hornear forrada con toallas de papel con una cuchara ranurada.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Lima

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Cuchara Ranurada

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Tazón

Espolvoree las papas fritas con la sal de lima mientras estén calientes. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Cal

Sal

Caliente 1 cucharada de aceite de canola en una sartén de hierro fundido o a prueba de horno de 10 pulgadas a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas, el jalapeño y una pizca de sal y cocine hasta que las cebollas comiencen a dorarse, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Jalapeño

Cebolla

Sal

Agregue el tomate y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue la cerveza y cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cerveza

Retire la sartén del fuego. Mezcle el muenster y el queso cheddar y agréguelos a la sartén. Revuelva una o dos veces para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Muenster

Queso Cheddar

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando esté listo para servir, precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque la sartén debajo de la parrilla hasta que el queso esté burbujeando y ligeramente dorado en la parte superior, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Sartén

Servir caliente con las patatas fritas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cerveza estilo lager mexicana (como Corona)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 126 pulgadas

tortillas de maíz de 6 pulgadas, cada una cortada en 6 trozos 1pequeño

chile jalapeño, sin semillas, si se desea, y finamente picado 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 1

Cáscara de lima 8286 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

12 onzas de münster o Monterey Jack, rallado (aproximadamente 1pequeño

cebolla finamente picada 1

tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

onzas de queso cheddar blanco afilado, rallado (aproximadamente

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Brut de Bodegas Naveran. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.