Quesadillas de camarones a la barbacoa
Las quesadillas de camarones a la barbacoa son un entremés para 4 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescetariana tiene 697 calorías , 43 g de proteína y 29 g de grasa por porción. Por $3.79 por porción , esta receta cubre el 30% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. A pocas personas les gustó este platillo mexicano. 1 persona ya preparó esta receta y la volvería a preparar. Esta receta de Taste of Home requiere calabacín, pimiento, elotes y cebollín. Desde su preparación hasta su presentación, esta receta toma alrededor de 35 minutos . En general, esta receta obtiene una muy buena puntuación de 65% . Las quesadillas veganas Kickin' , las quesadillas de kimchi Kogi y las quesadillas de mango y queso de cabra son muy similares a esta receta.
Instrucciones
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine el jugo de lima, el aceite, la cáscara de lima, la sal y la pimienta.
Añade los camarones; cierra la bolsa y voltéalos para que se impregnen. Refrigera durante 15 minutos.
Mientras tanto, retira el maíz de las mazorcas.
Escurra y deseche la marinada de los camarones. Pique los camarones y reserve. En una sartén antiadherente grande rociada con aceite en aerosol, saltee el calabacín, el maíz y la cebolla hasta que estén tiernos y crujientes.
Agregue los camarones; saltee durante 2-3 minutos más o hasta que los camarones se pongan rosados.
Retire del fuego y agregue la salsa de barbacoa.
Espolvoree el queso sobre la mitad de las tortillas. Vierta la mezcla de camarones sobre el queso. Cubra con las tortillas restantes. Cocine en una plancha rociada con aceite en aerosol a fuego lento durante 1 o 2 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita.
Sirva con salsa y salsa barbacoa adicional.