Puré de Patatas y Queso

Name: Puré de Patatas y Queso
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 4 dientes de ajo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 3/4 de libra de queso Cantal o Gruyère, rallado grueso en agujeros grandes de un rallador de caja; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 2 (invierno) rábano picante embotellado escurrido; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 3 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Patatas Yukon Gold (6 medianas)

El puré de patata y queso podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 708 calorías, 38g de proteína, y 52g de grasa. Para $4.54 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes a mano rábano picante embotellado, dientes de ajo, leche y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Puré de Brócoli, Patata y Queso, Puré de Patata, Col Rizada y Queso, y Puré de Colinabo y Patata.

Instrucciones

Cubra las papas con agua con sal> por 2 pulgadas en una olla pesada de 4 a 5 cuartos y cocine a fuego lento hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en un colador.

Equipo que necesitarás

Colador

Picar el ajo y triturar hasta obtener una pasta con 1 cucharadita de sal usando el lado de un cuchillo grande y pesado.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Carne Molida

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Cuando las papas estén lo suficientemente frías como para manejarlas cuando las sostengas en un paño de cocina, pela y fuerza a través del ricer en una cacerola limpia.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén Para Salsa

Ricer De Patata

Agregue la mantequilla, la pasta de ajo y la leche y cocine a fuego moderado, revolviendo vigorosamente con una cuchara de madera, hasta que esté esponjoso y caliente por completo, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Ajo

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Agregue el queso y la pimienta y cocine, revolviendo vigorosamente con una espátula de goma resistente al calor o una cuchara de madera, hasta que el queso se derrita, esté suave y casi como un tafil, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Espátula

Precaliente la parrilla. Fuente para hornear mantequilla. (Si usa 6 platos gratinados individuales, mantequilla y coloque en una bandeja para hornear.)

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Transfiera la mezcla de papas a una fuente para hornear, alisando la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bate la crema en un tazón con una batidora eléctrica hasta que mantenga picos suaves, luego bate el rábano picante y el 1/4 de cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Rábanos Rusticanos

Crema

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Extienda la crema de rábano picante sobre la mezcla de papas y ase a la parrilla de 4 a 5 pulgadas del fuego, girando el gratinado si no se dora uniformemente, hasta que esté dorado, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Rábano Picante