Puré de Patatas con Chalotas Fritas Crujientes

Name: Puré de Patatas con Chalotas Fritas Crujientes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher gruesa y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 kilogramos patatas rojizas, peladas y cortadas en trozos del mismo tamaño; 3 chalotes, en rodajas finas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír

Necesito un guarnición lacto ovo vegetariana? El puré de papas con Chalotes Fritos Crujientes podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta rinde 8 porciones con 366 calorías, 6g de proteína, y 19g de grasa cada uno. Para 66 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. Esta receta de Foodnetwork requiere sal y pimienta kosher gruesa, harina, aceite vegetal y chalotes. Algunas personas hicieron esta receta, y 24 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Con una cuchara puntuación de 56%, este plato es sólido. Recetas similares son Puré de Papas con Chalotes Crujientes, Puré de Nabos Amarillos con Chalotas Crujientes, y Puré de papas simulado con cebollas crujientes y chalotes.

Instrucciones

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la harina a un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta, al gusto. Cubre las chalotas en rodajas con la harina sazonada. Deja caer las chalotas en el aceite caliente ,unas pocas a la vez para evitar grumos, y fríelas hasta que tengan un color dorado oscuro.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Cocina Profesional Lorann®

Chalota, Rallada O Picada

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Transfiera las chalotas a un plato forrado con papel toalla y espolvoree con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

En una olla grande, agregue las papas y cubra con agua. Sazona el agua con una pizca de sal. Llevar a ebullición a fuego medio, luego bajar el fuego a fuego lento. Cocina las papas hasta que estén tiernas con un tenedor, unos 15 minutos. Escurre inmediatamente las papas y colócalas en un molino de alimentos, en un tazón grande. Si no tiene un molino de alimentos, puede hacer puré a mano o usar una batidora de mano, pero asegúrese de no batir en exceso si usa una batidora eléctrica.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Calienta lentamente la crema en una cacerola pequeña de fondo grueso a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Mezclar la nata caliente con las patatas y sazonar con un poco de sal y pimienta, al gusto. Pruebe y ajuste el condimento, si es necesario. Cubra las papas con chalotes fritos crujientes y sirva. Comer y disfrutar!

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados