Pudín de Pan de Champiñones y Puerros

Name: Pudín de Pan de Champiñones y Puerros
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 680 chile habanero champiñones cremini, tallos recortados y rebanadas de 1/4 de pulgada; 4 extra grandes 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de estragón frescas picadas; 170 chile habanero 1/2 taza de queso Gruyere rallado, dividido; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 10 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros en rodajas, partes blancas y verdes claras (4 puerros); 2 Corteza: migas de galletas graham buen aceite de oliva; 57 chile habanero panceta, cortada en cubitos pequeños; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubitos de pan (cortados en cubitos de 1/2 pulgada) de un pan rústico de campo, sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Pudín de Pan de Champiñones y Puerros

Una porción de este plato contiene alrededor de 13g de proteína, 33g de grasa, y un total de 424 calorías. Esta receta sirve para 10. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fans. Dirígete a la tienda y recoge cubitos de pan de un pan rústico de campo, panceta, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, y Budín de Champiñones, Puerro y Pan de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Extienda los cubitos de pan en una bandeja para hornear y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

Pimienta De árbol

Equipo que necesitarás

Ensalada De Rúcula, Para Servir

Filetes De Tira De Ny

Mientras tanto, caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande (12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

12 A 14 Onzas De Mermelada De Arándanos De Buena Calidad

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

Filetes De Tira De Ny

Agrega la panceta y cocina por 5 minutos, hasta que empiece a dorarse. Agregue los puerros y cocine a fuego medio durante 8 a 10 minutos, hasta que los puerros estén tiernos. Agregue los champiñones, el estragón, el jerez, 1 cucharada de sal y 11/2 cucharaditas de pimienta y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y agrega el perejil.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el caldo de pollo y 1 taza de Gruyere.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Gruyere

2 Barras (3-1/2 Onzas Cada Una) De Chocolate Negro 70% Cacao, Picado

Fresas Frescas En Rodajas Adicionales

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Agregue los cubos de pan y la mezcla de champiñones, revolviendo bien para combinar. Reserva a temperatura ambiente durante 30 minutos para que el pan absorba el líquido. Revuelva bien y vierta en un plato para gratinar de 2 1/2 a 3 cuartos (13 x 9 x 2 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

3 Tazas De Harina Para Todo Uso, O Más Según Sea Necesario

Espolvorea con la 1/2 taza de queso Gruyere restante y hornea de 45 a 50 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén listas.

Ingredientes que necesitarás

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso