Pudín de Pan de Champiñones y Puerros

Name: Pudín de Pan de Champiñones y Puerros
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo, preferiblemente casero; 680 chile habanero champiñones cremini, tallos recortados y rebanadas de 1/4 de pulgada; 4 extra grandes (parcialmente y); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de estragón frescas picadas; 170 chile habanero 1/2 taza de queso Gruyere rallado, dividido; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 10 un poco de calabacín picado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros en rodajas, partes blancas y verdes claras (4 puerros); 2 Corteza: migas de galletas graham buen aceite de oliva; 57 chile habanero panceta, cortada en cubitos pequeños; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada cubitos de pan (cortados en cubitos de 1/2 pulgada) de un pan rústico de campo, sin corteza; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal

Una porción de este plato contiene alrededor de 13g de proteína, 33g de grasa, y un total de 424 calorías. Esta receta sirve para 10. Para $2.03 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 3 fans. Dirígete a la tienda y recoge cubitos de pan de un pan rústico de campo, panceta, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 47%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, Pudín de Pan de Champiñones y Puerros, y Budín de Champiñones, Puerro y Pan de Parmesano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Extienda los cubitos de pan en una bandeja para hornear y hornee de 15 a 20 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

Pan De Nueces Y Pasas

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Mientras tanto, caliente el aceite y la mantequilla en una sartén grande (12 pulgadas) a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agrega la panceta y cocina por 5 minutos, hasta que empiece a dorarse. Agregue los puerros y cocine a fuego medio durante 8 a 10 minutos, hasta que los puerros estén tiernos. Agregue los champiñones, el estragón, el jerez, 1 cucharada de sal y 11/2 cucharaditas de pimienta y cocine de 10 a 12 minutos, hasta que la mayor parte del líquido se evapore, revolviendo ocasionalmente. Retira del fuego y agrega el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Chalotes Picados

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, el caldo de pollo y 1 taza de Gruyere.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Gruyere

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

(10 A 12 Pulgadas) Fresa Fruit By The Foot

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

Galletas Oreo Picadas

Agregue los cubos de pan y la mezcla de champiñones, revolviendo bien para combinar. Reserva a temperatura ambiente durante 30 minutos para que el pan absorba el líquido. Revuelva bien y vierta en un plato para gratinar de 2 1/2 a 3 cuartos (13 x 9 x 2 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

2/3 Taza De Mantequilla Derretida, Dividida

1 Taza De Chalotes Picados

1 Taza De Puré De Papas Tibio (110° A 115°, Preparado Sin Leche Ni Mantequilla)

Espolvorea con la 1/2 taza de queso Gruyere restante y hornea de 45 a 50 minutos, hasta que la parte superior esté dorada y las natillas estén listas.

Ingredientes que necesitarás

3 3/4 Cucharadas De Harina Para Todo Uso