Portobello-Porcini Cacciatore

Name: Portobello-Porcini Cacciatore
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 hoja Unas pocas albahacas, rotas; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tomates San Marzano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas picadas; 4 grande dientes de ajo pelados y en rodajas muy finas; 1 puñado Un porcinis seco o una pequeña bolsa de mezcla de hongos secos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pecorino Romano rallado, para decorar y pasar en la mesa; 2 Pimientos cubanelle, sin semillas y en rodajas muy finas; 6 gorras de champiñones portobello, branquias raspadas, rebanadas; 1 chile rojo, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) penne o rigatoni o penne o rigatoni de trigo entero con líneas; 1 ( berenjenas) cebolla roja o amarilla, en cuartos y en rodajas finas

Necesita un plato principal vegetariano? Portobello-Porcini Cacciatore podría ser una súper receta para probar. Una porción contiene 599 calorías, 24g de proteína, y 24g de grasa. Para $3.18 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja penne, vino, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, que es sólido. Tratar Hinojo, Porcini y Pollo Cacciatore, Champiñón Portobello a la Parrilla en Salsa de Crema de Porcini, y Stoup de Pollo Italiano con Porcini, Portobello y Pimientos para recetas similares.

Instrucciones

Ponga los champiñones secos en una olla y cúbralos con un par de tazas de agua, hierva a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los champiñones se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, en un horno holandés, caliente el aceite de oliva virgen extra, 4 vueltas de la sartén, a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue los champiñones en rodajas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén oscuros y tiernos, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el tomillo, el chile, el ajo, los pimientos y las cebollas y sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine de 8 a 10 minutos, luego agregue el vino y revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta

Ajo

Cebolla

Pimienta De Chile

Tomillo

Vino

Retire los champiñones reconstituidos del líquido, córtelos y luego agréguelos a la olla para salsa.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa

Equipo que necesitarás

Olla

Vierta todas las cucharadas menos las últimas del caldo líquido de champiñones en la olla para salsa, la arena se asentará en el fondo de la sartén. Agregue los tomates, rompiéndolos con una cuchara, luego agregue las hojas de albahaca y cocine a fuego lento la salsa durante 20 minutos. Enfriar y guardar para una comida preparada y recalentar a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Seta

Tomate

Salsa

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

Olla

Sartén

Hervir una olla grande de agua a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir la pasta y devolverla a la olla caliente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el amargo y revuelva para que se derrita.

Vierta la mitad de la salsa y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Servir en cuencos poco profundos con más cacciatore de champiñones en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Decorar con un montón de Romano rallado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Romano

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3hoja

Unas pocas albahacas, rotas 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

Tomates San Marzano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2(invierno)

hojas de tomillo frescas picadas 4grande

dientes de ajo pelados y en rodajas muy finas 1puñado

Un porcinis seco o una pequeña bolsa de mezcla de hongos secos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pecorino Romano rallado, para decorar y pasar en la mesa 2

Pimientos cubanelle, sin semillas y en rodajas muy finas 6

gorras de champiñones portobello, branquias raspadas, rebanadas 1

chile rojo, en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

penne o rigatoni o penne o rigatoni de trigo entero con líneas 1( berenjenas)

cebolla roja o amarilla, en cuartos y en rodajas finas

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italiano en el menú? Prueba a combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 27 dólares.