Pollo y Calabacín al Horno
El pollo al horno y el calabacín podrían ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 408 calorías, 35g de proteína, y 16g de grasa cada. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes a mano aceite de oliva, agua, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las migas de pan secas, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es excepcional. Similar recetas Pollo y Calabacín al Horno, Gambas de Pollo al horno con Patatas y Calabacín, y Jueves de Regreso: Ziti al horno de Pollo y Calabacín.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
Bate el huevo, el agua, la sal y la pimienta en un tazón poco profundo. Coloque 2 cucharadas de migas de pan a un lado; vierta el resto de las migas de pan en una bolsa de plástico grande que se pueda volver a sellar. Sumerja el pollo en la mezcla de huevo, luego colóquelo en una bolsa y agite para cubrirlo.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine el pollo en una sartén hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por cada lado.
Retire el pollo de la sartén.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a la sartén; cocine y revuelva el calabacín y el ajo a fuego medio hasta que el calabacín esté ligeramente tierno, aproximadamente 2 minutos.
Transfiera a una fuente para hornear preparada.
Espolvoree 2 cucharadas de migas de pan reservadas sobre el calabacín. Cubra con rodajas de tomate, 2/3 taza de queso mozzarella y albahaca.
Coloque el pollo encima de la capa de calabacín. Cubra el molde para hornear con papel de aluminio.
Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer al menos 165 grados F (74 grados C). Destapa y espolvorea con el queso mozzarella restante.
Hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.