Pollo Mole Verde

Pollo Mole Verde
Pollo Mole Verde podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 323 calorías, 29g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.59 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tiene chile serrano, granos de semillas de calabaza, caldo de pollo con menos sodio y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Mole Verde Zacatecano Al Estilo Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Cena de esta noche: Pechugas de Pollo con Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), y Mole Verde de Pipián (Mole Verde de Semilla de calabaza) para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente una sartén grande y pesada a fuego medio; agregue semillas de calabaza. Cocine durante 3 minutos o hasta que se dore ligeramente, agitando la sartén con frecuencia.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Retirar del fuego; enfriar completamente.
3
Coloque las semillas de calabaza, la sal, el comino, la canela y la pimienta negra en un molinillo de especias o café; procese hasta que esté finamente molido.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
CanelaCanela
CaféCafé
CominoComino
SalSal
4
Coloque la mezcla de especias en un tazón pequeño; agregue 1/2 taza de caldo. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Caliente la sartén a fuego medio-alto; agregue los tomates, el chile, el ajo y la cebolla. Cocine durante 5 minutos o hasta que se dore, volteándolo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
AjoAjo
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retirar del fuego; enfriar. Cuartos de tomate. Cortar la raíz de la mitad de la cebolla; desechar la raíz.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
CebollaCebolla
7
Coloque los tomates, el chile, el ajo y la cebolla en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que estén picados en trozos gruesos.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
AjoAjo
Pimienta De ChilePimienta De Chile
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
8
Agregue 1/4 de taza de caldo, cilantro y lechuga; procese hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
LechugaLechuga
CaldoCaldo
9
Prepare la parrilla.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
10
Caliente 1/2 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue la mezcla de tomate en puré; reduzca el fuego a bajo y cocine durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente espeso, revolviendo ocasionalmente. Agregue la mezcla de especias y 1/4 de taza de caldo; cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
CaldoCaldo
12
Agregue 1/4 de taza de caldo, revolviendo con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
13
Retirar del fuego; mantener caliente.
14
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Ingredientes que necesitarás
Pechuga De PolloPechuga De Pollo
CarneCarne
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Ablandador De CarneAblandador De Carne
RodilloRodillo
15
Coloque el pollo en la parrilla cubierta con aerosol para cocinar; ase a la parrilla 3 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Cubra el pollo con mole.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Pollo EnteroPollo Entero
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
16
Servir con arroz.
Ingredientes que necesitarás
ArrozArroz
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud17
Revista