Pollo Glaseado de Albaricoque Fácil
Necesita un plato principal sin gluten? El pollo glaseado con albaricoque fácil podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.15 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 48g de proteína, 52g de grasa y un total de 679 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra conservas de albaricoque, mostaza dijon, sal y pimienta kosher y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el vinagre de sidra, puede seguir este plato principal con el Pastel de Vinagre como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo Glaseado de Albaricoque Fácil, Pollo Glaseado con Albaricoque, y Pollo Glaseado con Albaricoque para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados F. Enjuague el pollo con agua fría y secar.
Coloque el pollo en una sartén para asar en una rejilla, con la pechuga hacia arriba.
Espolvorear la cavidad del pollo con sal y pimienta. Coloque las puntas de las alas debajo de la parte posterior del pollo.
Combine 4 cucharadas de mantequilla, perejil si se usa, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en un tazón pequeño. Afloje la piel de la pechuga del pollo retorciendo suavemente los dedos debajo de la piel. Frote fuera del pollo con aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de mantequilla. Frote la mezcla restante bajo la piel de la pechuga de pollo.
Espolvoree el pollo con sal y pimienta adicionales. Ase el pollo durante 1 hora y 15 minutos.
Mientras tanto, derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo.
Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante pero no dorado, aproximadamente 2 minutos. Saca con una cuchara el ajo de la cacerola y deséchalo.
Agregue las conservas de albaricoque, la mostaza y el vinagre y cocine, revolviendo, hasta que se calienten y se combinen, aproximadamente 2 minutos. Dejar enfriar hasta que esté listo para glasear el pollo.
Aumente la temperatura del horno a 425 grados F.
Retire el pollo del horno y cepille uniformemente con el glaseado de albaricoque. Continúe asando hasta que un termómetro de lectura instantánea pegado en el muslo de pollo registre 160 grados F, aproximadamente 15 minutos más. Incline el pollo para que los jugos entren en la sartén.
Transfiera el pollo a una tabla de cortar y suelte la carpa con papel de aluminio.
Vierta los jugos de la sartén en una taza desengrasante o taza medidora de vidrio.
Vierta o vierta con una cuchara el exceso de grasa y deséchelo.
Agregue el caldo de pollo a la sartén para asar y colóquelo directamente en un quemador a fuego medio.
Agregar el pan jugos y cocine, revolviendo con una cuchara de madera, y raspando los pedacitos, hasta que la mezcla esté caliente, aproximadamente 2 minutos. Colar y verter en una salsera y sazonar con sal y pimienta. Cortar el pollo y servir con la salsa.