Pollo Frito al Horno con Salsa de Champiñones y Cebolla Dulces

Name: Pollo Frito al Horno con Salsa de Champiñones y Cebolla Dulces
Prep time: 5 h 55 min
Cook time: 5 h 55 min
Total time: 5 h 55 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Leche fría, para servir; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath chispas de naranja o azúcar de naranja; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible de azúcar morena; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cerezas confitadas adicionales; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 414 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 1 hoja de laurel seca; 1 Cerezas confitadas adicionales; 2 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de salvia frescas picadas o 1/4 de cucharadita de hojas de salvia secas; 2 clavo ajo, aplastado; 1 1 libra de calabacín, de azúcar morena; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 4 tazas de harina de trigo; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones finamente picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo onzas fluidas de agua fresca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 680 chile habanero mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente; 454 chile habanero muslos de pollo deshuesados y sin piel (aproximadamente; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce grande, en rodajas finas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco o vino no alcohólico

El pollo frito al horno con Salsa de Champiñones y Cebolla dulce podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 13g de grasa y un total de 476 calorías. Esta receta sirve para 5 personas. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Betty Crocker tiene 7 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 55 minutos. Una mezcla de mantequilla, laurel, suero de leche y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la melaza, puede seguir este plato principal con el Mezcla de Galletas de Melaza como postre. Con una espátula puntuación de 73% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pollo Frito al Horno con Salsa de Champiñones y Cebolla Dulces, Pechugas de Pollo Fritas Sureñas con Salsa de Cebolla Dulce Cremini, y Carne De Hamburguesa Con Salsa Dulce De Cebolla Y Champiñones.

Instrucciones

En una bolsa de plástico resellable para guardar alimentos de 2 galones, mezcle todos los ingredientes de la salmuera, excepto el suero de leche.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Salmuera

Agrega 3 1/2 tazas de suero de leche y sella la bolsa. Use las manos para amasar la bolsa para mezclar la sal y las especias, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Especia

Sal

Agregue el pollo a la bolsa y vuelva a sellar la bolsa. Refrigere al menos 3 horas pero no más de 5 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

En una bolsa plástica resellable de 1 galón para almacenar alimentos, mezcle 2 tazas de harina y la pimienta molida.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Harina Para Todo Uso

Coloque una rejilla grande en una bandeja de 15x10x1 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

Retire el pollo de la salmuera y seque con toallitas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque los trozos de pollo, de dos en dos, en una bolsa de harina sazonada; selle la bolsa y agite bien para cubrir ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Harina Sazonada

Agitar

Retire el pollo y colóquelo en una rejilla de alambre. Repetir con el pollo restante. Deja a un lado la bolsa de harina sazonada restante. Deseche la salmuera. Después de que el pollo esté cubierto, refrigere sin cubrir al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Pollo Entero

Salmuera

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En un tazón mediano, bate el huevo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la mostaza con un batidor de alambre hasta que estén bien mezclados.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Mostaza

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue 1/2 taza de suero de leche y bata bien hasta que se mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y vuelva a la bolsa de harina sazonada. Agitar de nuevo el pollo sumergido, retirar de la bolsa y volver a la rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Pollo Entero

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Ajuste la rejilla del horno a la posición media.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 1/4 taza de mantequilla en una sartén de 15x10x1 pulgadas; coloque en el horno para derretir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire la sartén del horno y coloque el pollo en la mantequilla derretida en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Hornear 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y voltear los trozos de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee de 10 a 20 minutos más o hasta que el recubrimiento esté dorado y crujiente, y el jugo de pollo esté transparente cuando se corta el centro de la parte más gruesa (170°F para las pechugas; 82° para los muslos).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Jugo

Equipo que necesitarás

Horno

Tan pronto como el pollo esté en el horno, en una sartén de 10 pulgadas, caliente el aceite y 1 cucharada de mantequilla a fuego medio hasta que la mantequilla deje de chisporrotear.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Mantequilla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Agregue la cebolla, el azúcar morena y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine durante 20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté suave y dorada. (No se apresure aumentando la calefacción.)

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Cebolla

Sal

Retire la cebolla de la sartén, usando una cuchara ranurada; reserve la cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y los champiñones a la sartén. Cocine a fuego medio durante 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones pierdan algo de líquido y se doren alrededor de los bordes.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue vino y revuelva rápidamente y raspe los trozos dorados de champiñones o cebolla que se puedan pegar a la sartén. Cocine 3 minutos más o hasta que el vino se evapore. Vuelva a colocar la cebolla en la sartén y espolvoree 2 cucharadas de harina y la salvia sobre los champiñones y la cebolla. Revuelva bien y cocine durante 2 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Salvia

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo lentamente. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la salsa hierva a fuego lento. Cocine a fuego lento de 4 a 5 minutos o hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Caldo