Pollo en Salsa de Mole

Name: Pollo en Salsa de Mole
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátano maduro firme cortado en cubitos; 20 almendras blanqueadas; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 2 kilogramos pollos sin deshuesar, sin menudillos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 pequeño tortillas de maíz, cortadas en trozos pequeños; 3 clavo ajo picado; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla cortada en trozos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo piñones (opcional); 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chocolate semidulce; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 5 onzas de cebolletas picadas

El pollo en salsa de Mole podría ser el plato principal que estás buscando. Para $2.96 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 873 calorías, 60g de proteína, y 64g de grasa. Esta receta sirve para 6. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y cetogénica dieta. Si tienes a mano sal, tortillas de maíz, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Para consumir las almendras blanqueadas, puede seguir este plato principal con el Pasteles de Piña como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Pollo en Mole Verde Zacatecano (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Pollo con Salsa de Mole, y Cena de esta noche: Pechugas de Pollo en Mole de Jengibre (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo).

Instrucciones

Cortar los pollos en trozos, reservando las pechugas.

Ingredientes que necesitarás

Pollo

Coloque los trozos de pollo, excepto las pechugas, en una cacerola profunda a fuego medio; agregue la cebolla, el ajo y el caldo de pollo. Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Caldo De Pollo

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Corte las pechugas en mitades y agréguelas a la cacerola; cocine a fuego lento hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el hueso y los jugos salgan claros, aproximadamente 20 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe leer 165 grados F (74 grados C).

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Hueso

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire el pollo a una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire la piel y los huesos del pollo; corte la carne en trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cuela el caldo a través de un colador de malla fina, reservando el líquido y descartando la cebolla, el ajo y la grasa desnatada. Si tiene menos de 3 tazas de líquido reservado, agregue agua para hacer 3 tazas. Si tiene más de 3 tazas, regrese a la sartén y hierva; cocine hasta que el volumen del líquido se reduzca a 3 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Caldo

Cebolla

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén

Combine el chile en polvo, las almendras, el plátano, la canela, la sal, los trozos de tortilla, las semillas de sésamo y los piñones en una licuadora. Licúa a fuego lento, agregando lentamente el líquido reservado en una corriente hasta que la mezcla esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Semillas De Sésamo

Piñones

Canela

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Almendra

Banano

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Vierte la mezcla y el líquido restante en una cacerola grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la mantequilla y el chocolate; cocine y revuelva hasta que la mantequilla y el chocolate se hayan derretido. Agregue los trozos de pollo a la salsa; continúe cocinando hasta que el pollo se caliente por completo, de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)