Pollo Cítrico a la Parrilla Bajo un Ladrillo

Pollo Cítrico a la parrilla Debajo de un ladrillo podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 38g de grasa y un total de 544 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de jugo de lima, jugo de naranja, diente de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el pimentón húngaro, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Tratar Pollo Cítrico a la Parrilla Bajo un Ladrillo, Pollo Cítrico A La Parrilla Bajo Un Ladrillo, y Pollo a la Parrilla Bajo un Ladrillo para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle los jugos, el aceite de oliva, el orégano, 1 cucharadita de sal, el romero y el ajo en una fuente de vidrio para hornear.
Agregue el pollo a la marinada. Voltee para cubrir; enfríe 2 horas, volteándolo de vez en cuando. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Manténgalo frío.
Mezcle las 2 cucharaditas restantes de sal, pimentón y pimienta en un tazón pequeño.
Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente. Preparar la barbacoa (a fuego medio). Corte 1/2 naranja en rodajas de 1/4 a 1/8 de pulgada de grosor.
Retire el pollo de la marinada; seque con palmaditas. Afloje la piel de la pechuga de pollo y deslice de 1 a 2 trozos de naranja entre la piel y la pechuga. Afloje la piel de los muslos y deslice de 1 a 2 láminas de color naranja entre la piel y los muslos. Frote la mezcla de pimentón sobre ambos lados del pollo.
Coloque el pollo, con la piel hacia abajo, en la parrilla.
Coloque ladrillos envueltos en papel de aluminio o una sartén de hierro fundido encima del pollo (si usa ladrillos, coloque 1 ladrillo sobre la mitad superior del pollo y 1 ladrillo sobre la mitad inferior). Cubra y ase hasta que la piel esté crujiente y dorada, aproximadamente 15 minutos.
Retire los ladrillos o la sartén. Usando pinzas o 2 espátulas grandes, voltee el pollo. Reemplace los ladrillos o la sartén y cocine, tapado, hasta que el pollo esté completamente cocido, unos 20 minutos más.
Dejar reposar el pollo 10 minutos.
Mientras tanto, coloque la naranja entera en la parrilla y cocine hasta que esté ligeramente carbonizada, volteándola a menudo, aproximadamente 1 minuto.
Cortar en gajos y servir al lado para exprimir sobre el pollo.