Pollo con Salsa Provenzal
El pollo con Salsa Provenzal es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.9 por porción. Una porción contiene 254 calorías, 37g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta de Mis Recetas requiere pimienta, mantequilla, caldo de pollo con menos sodio y sal. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo con Salsa Provenzal, Provenzal Pistou Salsa, y Salmón al Horno en Salsa Provenzal.
Instrucciones
Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Espolvoree el pollo de manera uniforme con sal y pimienta.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agregue el pollo; cocine 6 minutos de cada lado o hasta que esté listo.
Retire el pollo de la sartén; manténgalo caliente.
Agregue el ajo a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue el caldo y las hierbas de Provenza; lleve a ebullición, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados. Cocine hasta que la mezcla de caldo se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 3 minutos).
Retire del fuego; agregue la mantequilla y el jugo de limón, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita.
Servir la salsa sobre el pollo.
Decorar con ramitas de tomillo, si lo desea.