Pollo Asado Glaseado con Arándanos

Name: Pollo Asado Glaseado con Arándanos
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de arándanos frescos (aproximadamente; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mostaza seca; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 6 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de azúcar morena; 3 (invierno) aceite de oliva dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes, picados (aproximadamente; 1 kilogramos patas de pollo enteras (aproximadamente

El pollo Asado Glaseado con Arándanos es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 559 calorías, 27g de proteína, y 36g de grasa. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, mostaza, patas de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Asado de Cerdo Glaseado con Arándanos, Pavo Asado Glaseado con Relleno de Arándanos, y Sabroso Asado de Cerdo Glaseado con Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición media superior y precaliente el horno a 425 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear con borde. Seque con palmaditas, luego frote con 1 cucharada de aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee el pollo hasta que esté cocido 3/4 (aproximadamente a 54°) y la piel esté dorada, de 15 a 20 minutos (retire con una cuchara la grasa extraída si el horno comienza a humear).

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras el pollo se hornea, hacer glaseado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Esmalte

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las chalotas y 1/4 de cucharadita de sal. Cocine hasta que las chalotas se hayan ablandado, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Sal

Agregue los arándanos y 1/2 taza de agua. Hierva a fuego lento (ajuste el calor si es necesario) y cocine a fuego lento hasta que las bayas se hayan ablandado y se estén descomponiendo, machacando suavemente un par de veces con un triturador de papas.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Patata

Agua

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Reserva 1/2 taza de mezcla de arándanos. Colar los arándanos restantes, presionando firmemente contra el colador (debe tener aproximadamente 1/2 taza). Vuelva a la olla y agregue la miel, el azúcar morena y la mostaza seca. Llevar a fuego lento a fuego medio alto y reducir hasta que esté espeso y almibarado, aproximadamente 3/4 de taza. Agregue el tomillo y sazone al gusto. Reserve aproximadamente 1/4 de taza para glasear el pollo.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Arándanos

Mostaza En Polvo

Pollo Entero

Esmalte

Miel

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

Cuando el pollo esté listo, retire del horno y extienda 1 cucharada de glaseado sobre cada pierna de pollo. Aumente el fuego a 475 ° F y cocine hasta que el pollo esté bien cocido (170°F) y el glaseado se haya oscurecido y caramelizado, de 5 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Pollo