Pollo Asado con Mantequilla de Hierbas, Cebolla y Ajo

Name: Pollo Asado con Mantequilla de Hierbas, Cebolla y Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Ciruelas o cualquier otra fruta guisada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal gruesa; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de hinojo, trituradas; 14 dientes de ajo pelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo enlatado bajo en sal; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, peladas, cortadas en cuartos longitudinalmente (no quitar el extremo de la raíz); 1 1 cucharada de orégano seco perejil fresco picado más 3 ramitas grandes; 3 kilogramos pollo asado, enjuagado, seco con palmaditas; 1 1 cucharada de orégano seco romero fresco picado más 3 ramitas pequeñas; 1 1 cucharada de orégano seco tomillo fresco picado más 3 ramitas grandes; 7 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

El pollo asado con Mantequilla de Hierbas, Cebollas y Ajo podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1500 calorías, 102g de proteína, y 110g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.27 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra harina de uso múltiple, semillas de hinojo, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo De Carne Asada Con Mantequilla De Hierbas Y Ajo, Pollo Asado con Hierbas y Ajo con Papas, Zanahorias y Cebollas, y Pollo Asado con Goteo de Hierbas y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la mantequilla, las hierbas picadas, las semillas de hinojo y 1/2 cucharadita de sal gruesa en un tazón; mezcle bien. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Sal Gruesa

Mantequilla

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno; precaliente a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Espolvoree la cavidad principal del pollo con sal y pimienta; llene con ramitas de hierbas. Comenzando en el extremo del cuello, deslice los dedos bajo la piel del pecho y la parte superior de las piernas, aflojando la piel.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Unte 3 cucharadas de mantequilla de hierbas debajo de la piel sobre la carne del pecho y la parte superior de la pierna.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Extender

Carne

Coloque el pollo en una rejilla en una sartén grande para asar; ate las patas sueltas para mantener la forma. Esparza las cebollas alrededor del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte el pollo y las cebollas con 2 cucharadas de mantequilla de hierbas; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Mantequilla

Cebolla

Pollo asado 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Retire la sartén del horno. Esparce los dientes de ajo alrededor del pollo.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Unte el pollo, las cebollas y el ajo con 1 cucharada de mantequilla de hierbas. Pollo asado y verduras 30 minutos. Reserve 1 cucharada de mantequilla de hierbas para la salsa; unte el resto sobre el pollo y las verduras. Continúe asando hasta que el pollo esté dorado y el termómetro insertado en la parte más gruesa del muslo registre 180 ° F, aproximadamente 30 minutos más. Inserte la cuchara de madera en la cavidad principal; incline el pollo para que los jugos se escurran en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Asado

Vegetal

Pollo Entero

Mantequilla

Ajo

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Termómetro De Cocina

Sartén

Transfiera el pollo a un plato; rodéelo con cebolla y ajo. Tienda de campaña con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque la sartén para asar a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Agregue el caldo y el vino; cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Vino

Vierta los jugos de la sartén en una taza medidora de vidrio grande. Cuchara de grasa; deseche la grasa.

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Sartén

Vierta los jugos en una cacerola mediana. Revuelva 1 cucharada de mantequilla de hierbas y harina reservadas en un tazón pequeño para suavizar la pasta. Llevar los jugos de la sartén a hervir a fuego lento; batir la pasta. Cocine a fuego lento la salsa hasta que esté ligeramente espesa, batiendo ocasionalmente, durante unos 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Harina Para Todo Uso