Pollo Agridulce
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? El pollo agridulce podría ser una excelente receta para probar. Una porción contiene 284 calorías, 24g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 2282 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es un asequible receta para los fanáticos de la comida china. Una mezcla de maicena, clara de huevo, pimiento morrón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es muy malo (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pollo Agridulce, Pollo Agridulce, y Pollo agridulce.
Instrucciones
Cubra el pollo con clara de huevo, sal y fécula de maíz: En un tazón, combine el pollo con la clara de huevo, la sal y la fécula de maíz. Revuelva para cubrir el pollo de manera uniforme.
Deje reposar durante 15 minutos a temperatura ambiente o hasta pasar la noche en el refrigerador.
Mezcle el jugo de piña, el vinagre, la salsa de tomate, la sal y el azúcar morena.
Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto hasta que una gota de agua chisporrotee y se evapore instantáneamente.
Vierta la 1 cucharada de aceite de cocina y revuelva para cubrir. Es importante que la sartén esté muy caliente.
Agregue el pollo y extienda el pollo en una capa.
Deje que el pollo se fríe, sin tocar durante 1 minuto, hasta que los fondos estén dorados.
Voltear y freír el otro lado de la misma manera durante 1 minuto. El pollo debe seguir siendo rosado en el centro. Coloca el pollo en un plato limpio, dejando la mayor cantidad de aceite posible en la sartén.
Saltear el pimiento morrón y el jengibre: Gire el fuego a medio y agregue la 1 cucharadita restante de aceite de cocina.
Deje que el aceite se caliente y luego agregue los trozos de pimiento y el jengibre. Freír durante 1 minuto.
Añadir los trozos de piña y la salsa agridulce. Gire el fuego a alto y cuando la salsa esté hirviendo, agregue los trozos de pollo de nuevo.
Deje hervir a fuego lento durante 1-2 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido. El tiempo depende de qué tan grueso haya cortado el pollo. La mejor manera de saber si el pollo se hace es tomar una pieza y cortar en ella. Si es rosa, agrega otro minuto a la cocción.
Pruebe la salsa y agregue más azúcar morena si lo desea.