Pollo a la Parmesano
Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 553 calorías, 11g de proteína, y 41g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, sal kosher, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 42 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Deditos de Pollo con Parmesano y Envolturas de Pollo con Parmesano Fáciles, Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano, y Pollo a la Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Machaca las pechugas de pollo hasta que tengan un grosor de 1/4 de pulgada. Puedes usar un mazo para carne o un rodillo.
Combine la harina, la sal y la pimienta en un plato para cenar. En un segundo plato, bate los huevos con 1 cucharada de agua. En un tercer plato, combine las migas de pan y 1/2 taza de queso parmesano rallado. Cubra las pechugas de pollo por ambos lados con la mezcla de harina, luego sumerja ambos lados en la mezcla de huevo y arrastre ambos lados en la mezcla de miga de pan, presionando ligeramente.
Caliente 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande y cocine 2 o 3 pechugas de pollo a fuego medio-bajo durante 2 a 3 minutos de cada lado, hasta que estén completamente cocidas.
Agregue más mantequilla y aceite y cocine el resto de las pechugas de pollo. Mezcle las verduras de ensalada con la Vinagreta de Limón.
Coloque un montículo de ensalada en cada pechuga de pollo caliente.
Servir con queso parmesano rallado extra.
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.