Pollo a la Mantequilla Indio (Pollo Makhani)
El pollo con mantequilla indio (Pollo Makhani) podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 916 calorías, 66g de proteína, y 57g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $5.71 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 245 personas se alegraron de haber probado esta receta. Si tienes pasta de ajo, hojas de fenogreco, garam masala y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es un caro receta para los fanáticos de la comida india. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 93%. Esta puntuación es increíble. Tratar Pollo Indio con Mantequilla (Murgh Makhani) aligerado, Pollo Makhani (Pollo de Mantequilla Indio), y Makhani de Pollo (Pollo de Mantequilla Indio) para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el pollo en un plato o tazón de vidrio no poroso con jugo de limón, 1 cucharada de chile en polvo y sal. Mezcle para cubrir; cubra el plato y refrigere para marinar durante 1 hora.
Escurrir el yogur en un paño durante 15 a 20 minutos.
Coloque en un tazón mediano; mezcle la sal, la pasta de ajo, el garam masala, la mantequilla, el chile en polvo, la pasta de jengibre, el jugo de limón y el aceite.
Vierta la mezcla de yogur sobre el pollo, reemplace la tapa y refrigere para marinar durante otras 3 a 4 horas.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Coloque el pollo en los pinchos.
Coloque los pinchos en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas y hornee en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que esté casi cocido.
Para hacer la salsa: Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el garam masala. Cuando la masala comience a crujir, mezcle la pasta de jengibre, el ajo picado y los chiles verdes.
Saltee hasta que estén tiernos, luego agregue el puré de tomate, el chile en polvo, la sal y el agua. Llevar a ebullición; reducir el fuego a bajo y hervir a fuego lento, revolviendo la miel y el fenogreco.
Coloque el pollo en la mezcla de salsa. Continúe cocinando durante otros 5 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro. Agregue la crema fresca.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Lang & Reed Napa Valley con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Lang & Reed Valle de Napa Chenin Blanc
El Lang & Reed 2015 Chenin Blanc-Napa Valley tiene melocotón y frutas tropicales que aparecen inmediatamente en nariz, con el toque necesario de panal (el carácter varietal tradicional), y una menor expresión de manzana y cítricos. En boca, los aromas se reflejan y se les da una presencia aún más fuerte con notas cítricas exóticas de manzana amarilla, que le dan una acidez precisa. La textura es tierna, y los sabores se amplían con un toque de mineralidad salina, que conduce a una acidez nítida y brillante, que agrega al carácter refrescante del vino. Florecerá y ganará en complejidad con más tiempo de botella.