Polenta Salada
La salada polenta podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 94 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 289 calorías, 10g de proteína, y 16g de grasa por porción. 53 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, harina de maíz molida gruesa, queso parmesano y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Polenta de Desayuno Salado, Sabrosa tarta de Polenta bajo la lluvia, y Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 350 grados F.
En una cacerola grande, apta para horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
Agregue la cebolla roja y la sal y sude hasta que las cebollas comiencen a tornarse translúcidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, agregue el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos, asegurándose de que el ajo no se queme.
Sube el fuego a alto, agrega el caldo de pollo y lleva a ebullición. Agregue gradualmente la harina de maíz mientras bate continuamente. Una vez que haya agregado toda la harina de maíz, cubra la olla y colóquela en el horno. Cocine de 35 a 40 minutos, revolviendo cada
10 minutos para evitar grumos. Una vez que la mezcla esté cremosa, retire del horno y agregue la mantequilla, la sal y la pimienta. Una vez incorporados, añadir poco a poco el parmesano.
Sirva como está, o vierta la polenta en un molde para pasteles de 9 por 13 pulgadas forrado con papel pergamino.
Colóquelo en el refrigerador para que se enfríe por completo.
Una vez cuajada, gira la polenta sobre una tabla de cortar y córtala en cuadrados, redondos o triángulos.
Cepille cada lado con aceite de oliva y saltee en una sartén antiadherente a fuego medio, o ase a la parrilla.