Polenta Blanca Cremosa con Champiñones y Mascarpone

Name: Polenta Blanca Cremosa con Champiñones y Mascarpone
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas exóticas frescas variadas, como porcini, ostra, rebozuelo, langosta y erizo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 1 diente de ajo, aplastado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (invierno) zumo de limón fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mascarpone; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) Parmesano-Reggiano finamente rallado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sémola blanca gruesa molida a piedra (preferiblemente orgánica); 3 (invierno) mantequilla fría sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

La Polenta blanca cremosa con Champiñones y Mascarpone podría ser la guarnición que buscas. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 491 calorías, 11g de proteína, y 28g de grasa. Para $16.98 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra mascarpone, mantequilla, perejil de hoja plana y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Polenta Blanca Cremosa Con Champiñones, polenta cremosa y champiñones, y Col Rizada Y Champiñones Con Polenta Cremosa para recetas similares.

Instrucciones

Hierva a fuego lento el agua en una cacerola pesada de 3 a 4 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la sémola en un chorro lento, batiendo hasta que se incorpore. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente con un batidor de mango largo o una cuchara de madera, hasta que se absorba el líquido y la polenta esté espesa y suave, aproximadamente 30 minutos. (La sémola tendrá una consistencia suelta, similar a un risotto.)

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Retirar del fuego e incorporar la crema, el queso, la sal y la pimienta. Manténgase caliente, cubierto.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Crema

Sal

Si usa porcini, córtelos a la mitad si son grandes, luego córtelos longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Si usa ostras, recorte la base esponjosa si es necesario y corte las tapas en tiras de 1/2 pulgada de ancho. Si usa rebozuelos, deje los champiñones pequeños enteros, córtelos a la mitad si son medianos y córtelos en cuartos si son grandes. Si usas langostas, córtalas en trozos de 1/2 pulgada. Si usa erizos, recorte la base de los tallos y corte a la mitad las tapas si son grandes.

Ingredientes que necesitarás

Rebozuelos

Seta

Langosta

Ostra

Basar

Caliente el aceite en una sartén pesada de 10 pulgadas a fuego moderadamente alto hasta que esté caliente, pero sin humear, luego saltee los champiñones, el ajo, la sal y la pimienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén dorados y cualquier líquido que desprendan se evapore, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue agua, mantequilla, jugo de limón y perejil y caliente, arremolinando la sartén, hasta que la mantequilla se derrita y el líquido forme una salsa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón