Pizza de Margarita

Name: Pizza de Margarita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 8 Hojas de albahaca genovesa (véase la nota siguiente); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso mozzarella fresco, escurrido y cortado en 6 trozos (no en rodajas); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para rociar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso pecorino romano rallado; 1 bola Masa de Pizza; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina de sémola, para la paleta de pizza; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Salsa de Tomate

La receta de Pizza Margarita podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 2 porciones con 1035 calorías, 46g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $4.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Si tiene sal y pimienta, queso mozzarella, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la harina de sémola, puede seguir este plato principal con el Pastel de Soufflé de Sémola como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hummus de Pizza Margarita con Queso y Pan de Pizza Pesto a la Parrilla, Pizza de Margarita, y Pizza de Margarita para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Espolvoree un mostrador con las 2 cucharadas de harina. Estire la masa girando en los nudillos en una ronda de 12 a 13 pulgadas de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Espolvoree la sémola en una paleta de madera para pizza o en la parte posterior de una bandeja para hornear lo suficientemente grande como para sostener la masa redonda. Coloca la masa sobre la sémola.

Ingredientes que necesitarás

Sémola

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cepille la parte superior de la masa con el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pasta

Deslice la pizza sobre la parrilla caliente y cocine hasta que aparezcan marcas de parrilla y la masa se cuaje, aproximadamente 2 minutos. Voltee cuidadosamente la masa con una espátula grande o pinzas o con las manos; cepille la parte superior con aceite de oliva y cocine hasta que la masa esté firme pero no esté completamente cocida y aparezcan marcas de parrilla, otros 3 a 4 minutos. Deslice la paleta de pizza debajo de la corteza y retírela de la parrilla. Coloque una plancha grande de hierro fundido en la parrilla para calentar o coloque una sartén para pizza en el horno y precaliente a 260°.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Pizza

Sartén

Espátula

Parrilla

Pinza

Horno

Para preparar la pizza, esparce la salsa de tomate sobre la corteza parcialmente cocida. Distribuir la mozzarella sobre la pizza y espolvorear sobre el pecorino romano. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pecorino Romano

Sal Y Pimienta

Salsa De Tomate

Patata Cruda Rallada

Corteza

Deslice la pizza de la paleta en la plancha de la parrilla o en la sartén para pizza en el horno y hornee hasta que esté burbujeante, de 15 a 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Pizza

Horno

Sartén

Parrilla

Retirar y dejar la pizza en una tabla de cortar. Esparcir sobre hojas de albahaca enteras o cortadas y rociar con el aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Albahaca Fresca

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cortar en 6 a 8 trozos y servir.

Nota: La albahaca genovesa es la variedad más común en nuestras tiendas de comestibles. Como alternativas, busque estas otras variedades de albahaca (o hágalas usted mismo) que son mis favoritas: La albahaca griega tiene hojas muy pequeñas y pequeñas ráfagas de sabor a albahaca concentrada; la albahaca ópalo tiene hojas moradas que se ven hermosas en la pizza, con más notas de regaliz; la albahaca limón combina el sabor de la albahaca con el bálsamo de limón de una manera muy deliciosa.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca De Limón

Bálsamo De Limón

Regaliz

Albahaca

Publicado por Ten Speed Press, una división de Random House, Inc.Elizabeth Falkner es la chef fundadora y propietaria de Citizen Cake and Orson en San Francisco y actualmente está abriendo un nuevo restaurante en Brooklyn, Nueva York. Fue finalista y finalista en The Next Iron Chef en 2011, compitió en Top Chef Masters y ha juzgado a Top Chef Masters y Top Chef. Elizabeth fue la chef pastelera del año de Bon Appétit en 200

Su primer libro, Demolition Desserts, fue publicado en 2007.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Hojas de albahaca genovesa (véase la nota siguiente)227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso mozzarella fresco, escurrido y cortado en 6 trozos (no en rodajas)2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, para rociar 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso pecorino romano rallado 1bola

Masa de Pizza 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina de sémola, para la paleta de pizza 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Salsa de Tomate

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.