Pissaladiere
Pissaladiere podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 12. Para $1.11 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 16g de grasa y un total de 344 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes azúcar, tomillo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 39% este plato no es tan espectacular. Similar recetas Pissaladière", Pissaladière, y Pissaladière.
Instrucciones
Precaliente el horno a 177°.
Coloque la mantequilla en una bandeja para hornear con borde grande y pesado; colóquela en el horno hasta que la mantequilla se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Extienda la mitad de las cebollas en la bandeja para hornear; cubra con 3 ramitas de tomillo, 2 ramitas de romero y 1 hoja de laurel.
Espolvorear con sal y pimienta.
Rocíe con 3 cucharadas de aceite. Cubra con las cebollas restantes, 3 ramitas de tomillo, 2 ramitas de romero y 1 hoja de laurel.
Espolvorear con sal y pimienta.
Rocíe con 3 cucharadas de aceite (la capa de cebolla tendrá aproximadamente 2 1/2 pulgadas de grosor, pero se asentará durante la cocción).
Hornee hasta que las cebollas estén muy tiernas y doradas, revolviendo y volteando cada 30 minutos, aproximadamente 2 horas en total. Fresco. Deseche las ramitas de hierbas y las hojas de laurel. (Se puede hacer 1 día antes. Cubrir; enfriar. Llevar a temperatura ambiente antes de usar.)
Vierta 1 taza de agua tibia en un tazón pequeño; espolvoree la levadura y el azúcar. Revuelva para mezclar.
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 10 minutos.
Mezcle 2 3/4 tazas de harina y sal en el procesador.
Agregue la mezcla de levadura y 2 cucharadas de aceite; procese hasta que la masa se junte, agregando más harina en cucharadas si la masa está pegajosa. Procese hasta que se forme una bola brillante, aproximadamente 1 minuto. Voltee la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5 minutos. Cubra un tazón grande con 1 cucharada de aceite restante.
Agregue la masa al tazón; voltee para cubrir con aceite. Cubra con papel de plástico y, a continuación, un paño de cocina.
Deje subir en un área cálida sin corrientes de aire hasta que duplique su volumen, aproximadamente 1 1/2 horas. Perforar la masa; cubrir y dejar subir hasta que se inflen y casi se dupliquen, aproximadamente 1 hora.
Espolvoree una bandeja para hornear pesada de 17x11x1 pulgadas con harina de maíz.
Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un rectángulo de 18x12 pulgadas.
Transfiera a la bandeja para hornear preparada; presione los bordes de la masa hacia arriba a lo largo de los lados y las esquinas de la hoja. Cubra con un paño de cocina seco; deje reposar hasta que se infle ligeramente, 1 hora.
Precaliente el horno a 246°.
Esparce las cebollas por encima de la masa. Coloca las anchoas y las aceitunas encima.
Hornea hasta que la corteza esté dorada, unos 15 minutos.
Cortar en cuadrados de 3 pulgadas.
Servir caliente o a temperatura ambiente. (Se puede hacer 4 horas antes; dejar reposar a temperatura ambiente.)