Pinchos de Pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo

Name: Pinchos de Pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo
Prep time: 5 h 15 min
Cook time: 5 h 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 3 (invierno) Salsa de tomate Hunt's® sin sal añadida; 1 dejar Lechuga de mantequilla para servir; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero o caldo de pollo enlatado bajo en sodio; 3 (invierno) chile pasilla en polvo; 2 a 4 chiles chipotle enlatados en adobo, en puré (dependiendo de lo picante que te guste); 2 (invierno) chipotle en puré de adobo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro picadas; 3 (invierno) (El Reino Unido utiliza grosellas); 3 (invierno) Mostaza de Dijon; 2 pulgada jengibre fresco, pelado y finamente picado; 1 dejar Menta fresca para decorar; 3 clavo ajo, picado en trozos grandes; 5 clavo ajo, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima recién exprimido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 grande Cebolla española, picada en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja recién exprimido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (como la barra Crunch); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates ciruela enlatados y jugos, en puré; 1 cabeza col lombarda, finamente desmenuzada; 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad y en rodajas finas

Los pinchos de pollo Yucatán con Salsa de Barbacoa de Chile Rojo Cacahuete y Ensalada de Repollo Rojo podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 831 calorías, 38g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 4 4.0 por porción. Esta receta es típica de la cocina americana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de menta, hojas de cilantro, jugo de lima exprimido y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 70% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Pinchos de Pollo Marinados de Yucatán con Salsa de Mole de Chile Rojo Cacahuete, Ensalada de Col Lombarda en Espiral con Vinagreta de Cilantro, y Salsa de Chile Rojo del Suroeste.

Instrucciones

Ensartar cada medio muslo de pollo con 2 pinchos para que queden planos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza Más 2 Cucharaditas De Crema Agria

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Coloque el pollo en una fuente para hornear grande y poco profunda.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Mezcle el jugo de naranja, el jugo de lima, la miel, el aceite, el chile en polvo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

1/2 Taza De Fruta Para Untar 100% Arándanos

1 Fresa, Pelada

1 Naranja, Ralladura

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Verter sobre los muslos y marinar en el refrigerador durante 1 a 4 horas.

Precaliente la parrilla a fuego alto o la sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los muslos de la marinada y sazone con sal y pimienta por ambos lados. Ase a la parrilla durante 4 a 5 minutos de cada lado o hasta que esté completamente cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire el pollo de la brocheta, colóquelo en una hoja de lechuga de mantequilla, rocíe con un poco de la salsa de chile rojo cacahuete y cubra con ensalada, menta y cacahuetes picados.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga De Mantequilla

3 Cucharadas De Pepinillos Encurtidos Finamente Picados

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1 Paquete (8 Onzas) De Galletas De Té (como Galletas Marie)

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo que necesitarás

Caramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio; agregue el jengibre y cocine hasta que esté suave. Aumente el fuego a alto, agregue la salsa de barbacoa y el caldo de pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la salsa de soja, la mantequilla de maní, el puré de chipotle y la miel y cocine hasta que espese, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

(como La Barra Crunch)

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Calienta el aceite a fuego medio-alto en una cacerola mediana de fondo grueso.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue los tomates y el agua, hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos adicionales hasta que se espese, revolviendo ocasionalmente.

Transfiera la mezcla a un procesador de alimentos y haga un puré hasta que quede suave. Sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Verter en un recipiente y dejar enfriar a temperatura ambiente. La salsa se mantendrá durante 1 semana en el refrigerador almacenada en un recipiente herméticamente cerrado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)