Pila de Berenjena, Tomate y Pesto

Name: Pila de Berenjena, Tomate y Pesto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 cucharada. vinagre de vino tinto berenjena, cortada en rodajas de 8 1/2 pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca frescas, y más para decorar; 113 Queso cheddar o monterey jack rebanadas de mozzarella fresca; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo; 2 grande tomates de herencia, cortados en 4 rebanadas cada uno; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 libra de calabacín, queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas, divididas

La berenjena, el tomate y la pila de Pesto podrían ser el condimento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.67 por porción. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 486 calorías, 14g de proteína, y 43g de grasa por porción. Una mezcla de nueces, berenjena, sal marina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Rigatoni Con Berenjena y Pesto de Tomate Seco, Amontonadas de Amaranto, Tomate Asado y Berenjena con Pesto, y La Pila de Berenjenas.

Instrucciones

En un procesador de alimentos, pulse 1/2 taza de nueces hasta que estén finamente picadas.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue 2 tazas de ajo albahaca y pulse mientras agrega lentamente 1/2 taza de aceite, raspando los lados según sea necesario hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Agregue el queso parmesano; sazone con sal y pimienta negra; procese hasta que la mezcla esté bien combinada.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Sal

Calor ovento 400 ° F.

Cepille las rodajas de berenjenas con el resto de 1 1/2 cucharadas de aceite y espolvoree con sal marina; ase en una sábana para hornear, volteándolas una vez,hasta que estén tiernas y doradas, durante 20 minutos. Cubra cada uno con 1 cucharada de pesto. Alternativamente, 2 rodajas de berenjena, 2 rodajas de tomate y 1 rebanada de mozzarella. (Refrigere cualquier pesto restante para otro uso.) Divida el vinagre balsámico, las 2 cucharadas restantes de nueces y hojas de albahaca en montones.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Tomate