Pierna de Cordero y Verduras a la Parrilla con Aliño de Hierbas y Limón

Name: Pierna de Cordero y Verduras a la Parrilla con Aliño de Hierbas y Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas onzas de queso feta, desmenuzado (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca picada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado; 1 ramita Romero fresco, tomillo y menta; 2 (invierno) romero fresco picado; 2 (invierno) tomillo fresco picado; 12 dientes de ajo, picados; 2 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 2 kilogramos pierna de cordero deshuesada, con alas de mariposa, recortada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 3 grande pimientos rojos, sin tallo, sin semillas, cada uno cortado longitudinalmente en 6 tiras; 4 medium cebollas rojas, peladas, cortadas a la mitad a través del extremo de la raíz, cada mitad cortada en 3 cuñas con algo de núcleo unido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Zinfandel rojo; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 5 chalotes, picados; 6 medium calabaza de cuello redondo amarillo, recortada, cada una cortada longitudinalmente en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 6 medium calabacines, recortados, cada uno en cuartos longitudinalmente

La pierna de cordero a la parrilla con Mantequilla y Verduras con Aderezo de Hierbas de Limón podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 46g de grasa y un total de 857 calorías. Esta receta original y sin gluten sirve 10 y cuesta $6.35 por porción. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de romero, aceite de oliva, calabacín y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es espectacular. Tratar Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla, Limón, Hierbas y Ajo, Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Limón, Hierbas y Ajo, y Pierna de Cordero a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el cordero en una fuente para hornear de vidrio de 15x10x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Vierta el adobo. Voltee el cordero, extendiendo el adobo para cubrir uniformemente por todos los lados. Cubra el plato con envoltura de plástico y refrigere por 1 día, volteando el cordero de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Cordero

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Bate el jugo de limón, las chalotas, el aceite, el perejil y la menta en un tazón mediano para mezclar. Sazone el aderezo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Chalotes

Perejil

Menta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el calabacín, la calabaza amarilla y los pimientos rojos en platos separados.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Calabaza Amarilla

Calabacines

Espolvoree cada uno ligeramente con sal y pimienta. Vierta 1/3 taza de aderezo sobre cada uno y voltéelo para cubrirlo; reserve el aderezo restante. Coloque las cebollas rojas en un plato grande de vidrio; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla Morada

Vierta el vino sobre las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Vino

Deje que las verduras y las cebollas marinen al menos 2 horas y hasta 4 horas, hilvanando o volteando de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Cebolla

Rocíe la parrilla con aerosol antiadherente y prepare la barbacoa (a fuego medio-alto). Asa las verduras en lotes hasta que estén tiernas, volteándolas ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos para las cebollas, 10 minutos para los pimientos rojos y 8 minutos para el calabacín y la calabaza amarilla.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Calabaza Amarilla

Vegetal

Calabacines

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las verduras a las bandejas para hornear. Reserve el Zinfandel rojo de cebollas al cordero hilvanado.

Ingredientes que necesitarás

Zinfandel

Vegetal

Cebolla

Cordero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque el cordero cubierto de mantequilla en la parrilla con un poco de adobo de romero y tomillo que aún se aferra al cordero. Ase a la parrilla hasta que el termómetro para carne insertado en el centro registre 54° para que esté medio cocido, voltéelo de vez en cuando y rocíe con Zinfandel rojo reservado de cebollas, aproximadamente 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zinfandel

Marinar

Romero

Cebolla

Tomillo

Cordero

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el cordero a la superficie de trabajo; deje reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

A partir de 1 esquina y con un cuchillo de posicionamiento en un ángulo ligero, corte el cordero finamente a través del grano. Colocar las rodajas de cordero en un plato grande. Organizar las verduras a la parrilla alrededor del cordero.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Grano