Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Corteza de Romero, Ajo y Mostaza

Name: Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Corteza de Romero, Ajo y Mostaza
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Total time: 10 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 10 camarones y venas Tipo de fuego: Directo; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa romero fresco finamente picado; 8 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo, pelados, divididos; 10 camarones y venas Calor de la parrilla: alto; 1 pierna de cordero deshuesada, con un grosor uniforme de 2 pulgadas y recortada de exceso de grasa, aproximadamente 6 libras en total; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jugo fresco de 1 limón; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza Dijon de grano entero

La Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Corteza de Romero, Ajo y Mostaza es un sin gluten y primitivo plato principal. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 25g de grasa y un total de 391 calorías. Esta receta sirve 10. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Diríjase a la tienda y recoja mostaza dijon de grano, pierna de cordero, calor a la parrilla: alto y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 105 amantes de la comida y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Pierna de Cordero a la Parrilla con Romero, Ajo y Mostaza, Pavo Asado a la Mantequilla con Salsa de Ajo de Romero, y Pierna de Cordero a la Parrilla con Mantequilla y Limón, Hierbas y Ajo.

Instrucciones

Corte en rodajas finas 4 dientes de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Extender el cordero abierto en la tabla de cortar. Con la punta de un cuchillo para pelar, haga hendiduras de 1/2 pulgada de profundidad en todo el cordero. Inserte las rebanadas de ajo en las hendiduras del cordero.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Extender

Cordero

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Combine los 4 dientes de ajo restantes, mostaza, aceite de oliva, vino blanco, romero y jugo de limón en la olla de un procesador de alimentos. Pulse hasta que se forme un puré grueso.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Vino Blanco

Aceite De Oliva

Romero

Mostaza

Clavo

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque el cordero en un recipiente grande poco profundo y extienda la mitad de la mezcla de mostaza por encima. Voltear el cordero y untar con la mezcla de mostaza restante. Tapar y dejar reposar en el refrigerador durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Cordero

Retire el cordero del refrigerador de 1 a 2 horas antes de asarlo a la parrilla, dejando que alcance la temperatura ambiente. Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y extienda los carbones uniformemente sobre toda la superficie de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra las branquias y deje que se precaliente durante 5 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar. Asa el cordero a fuego alto hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Voltee y continúe cocinando hasta que el segundo lado esté chamuscado y la carne registre 54° en un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del cordero, de 8 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cordero

Carne