Perciatelli al Estilo del Príncipe de Nápoles: Perciatelli Principe di Napoli

Name: Perciatelli al Estilo del Príncipe de Nápoles: Perciatelli Principe di Napoli
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) hígados de pollo; 1 pizca Pizca de hojuelas de chile; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mozzarella fresca, cortada en cubos de 1/4 de pulgada; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 1 diente de ajo, en rodajas finas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes verdes; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida de res (o rabo de toro); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla, en rodajas finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado fresco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas prosciutto cotto, cortado en dados de 1/4 de pulgada (lardons); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de apio en polvo; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 4 (invierno) 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) perciatelli

Perciatelli al estilo del Príncipe de Nápoles: Perciatelli Principe di Napoli podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 53g de proteína, 71g de grasa y un total de 962 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.69 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y cetogénico dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes ajo, hojuelas de chile, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 76%, lo cual es bueno. Tratar Perciatelli con Boloñesa, Perciatelli con Calabacín y Pan Rallado, y Perciatelli de Le Cirque Con Pimientos y Berenjenas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 6 litros de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Calentar el aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Agregue el ajo, el hígado de pollo, los guisantes, la sal, al gusto, y cocine hasta que la carne esté dorada y los guisantes estén suaves, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

(tubo Grande)

Mientras la carne se dora, agregue los perciatelli al agua hirviendo y cocine, de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta que estén tiernos pero aún al dente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mientras tanto, recalienta el Ragú alla Napoletana en una cacerola separada.

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir la pasta cocida y añadir a la cacerola con el ragú.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Cocida

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue los hígados de pollo y los guisantes y mezcle a fuego alto hasta que los ingredientes estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

Hígado De Pollo

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Agregue los copos de chile y la mozzarella y mezcle de nuevo, para que la mozzarella se derrita entre los fideos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Patata Cruda Rallada

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Servir inmediatamente en 4 cuencos de pasta calentados.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Decorar al gusto, con el Parmigiano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Ragu: En una cacerola de 12 a 14 pulgadas, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté caliente, pero sin humear.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y dorados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la carne y el jamón, y continúe cocinando hasta que la carne se haya dorado, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Añadir el vino tinto. Cocine a fuego medio hasta que el vino haya sido absorbido por la carne. Temporada, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue la pasta de tomate, los tomates en puré y suficiente agua para cubrir la carne. Revuelva para combinar y deje hervir la mezcla durante 2 horas, agregando más agua, si es necesario, para mantener la sartén húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir