Pepinillos de Calabacín y Eneldo

Name: Pepinillos de Calabacín y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) semillas de mostaza amarillas o marrones; 4 jalapeños rojos o chiles fresno, divididos longitudinalmente; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 12 ramitas de eneldo frescas; 1 1 libra de calabacín, semillas de eneldo; 4 dientes de ajo, cortados a la mitad; 0 (puede ser o desnatar) hilos de azafrán; 4 (invierno) sal marina gruesa o sal para decapar, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) calabacín (preferiblemente de aproximadamente 4 u 8 de largo), recortado

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe los encurtidos de eneldo de calabacín. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 150 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.25 por porción. Dirígete a la tienda y compra semillas de eneldo, chiles fresnos, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pepinillos de Eneldo, Pepinillos de Eneldo, y Pepinillos de Eneldo.

Instrucciones

Si usas calabacín de 4", córtalo por la mitad a lo largo. Si usas calabacín de 8", córtalo a la mitad en sentido transversal y luego a un cuarto en sentido longitudinal.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Colocar en un bol grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharadas de sal y 4 tazas de hielo.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Hielo

Añadir agua fría a la tapa. Cubra con un plato para mantener la fusión.

Dejar reposar durante 2 horas.

Escurrir; enjuagar.

Divida las ramitas de eneldo y los siguientes 6 ingredientes entre 2 frascos limpios y calientes de 1 cuarto de galón; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo

Lleve a ebullición el vinagre, el azúcar, las 2 cucharadas restantes de sal y 1 1/4 tazas de agua en una olla grande. Trabajando en lotes, agregue el calabacín y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el color caqui sea un poco flexible, aproximadamente 2 minutos.Con pinzas, transfiera el calabacín a los frascos.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Vinagre

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Pinza

Divida el jarabe caliente entre los frascos para cubrir el calabacín, dejando un espacio de 1/2" en la parte superior. Espigar, sellar y procesar en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos. Deje por lo menos una semana para pickl antes de comer.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe