Penne con Espárragos, Guisantes, Champiñones y Crema

Name: Penne con Espárragos, Guisantes, Champiñones y Crema
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos finos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas guisantes congelados, descongelados; 3 (invierno) perejil de hoja plana finamente picado; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, y más para asar a la parrilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano recién rallado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) penne rigate; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 40 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, picados; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, tallos desechados y tapas cortadas en rodajas finas

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Penne con Espárragos, Guisantes, Champiñones y Crema. Esta receta sirve 40 y cuesta 66 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 7g de grasa y un total de 137 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra crema espesa, queso parmesano-reggiano, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 36%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Penne con Pollo, Setas Silvestres y Guisantes, Penne con Espárragos, Salvia y Guisantes, y Penne Con Espárragos, Salvia Y Guisantes para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente una sartén de hierro fundido.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Unte los espárragos con aceite de oliva y sazone ligeramente con sal y pimienta. Asa los espárragos a fuego alto, volteándolos, hasta que estén ligeramente carbonizados y muy tiernos, unos 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espárragos

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta los espárragos en longitudes de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

En una sartén grande y profunda, caliente las 3 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes y cocine a fuego moderado hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el shiitake, sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo una o dos veces, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Añadir la nata y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Mientras tanto, en una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir la pasta, reservando 3/4 taza del agua de cocción.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Agregue la pasta a la sartén junto con los espárragos, los guisantes y el queso rallado y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Guisante

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el agua de la pasta reservada y cocine a fuego lento, mezclando, hasta que la pasta esté bien recubierta. Sazone la pasta con sal y pimienta y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agua

Perejil