Pechugas de Pollo Rellenas de Gruyère, Rúcula y Jamón con Salsa de Chalota Caramelizada

Pechugas de pollo Rellenas de Gruyère, Rúcula y Jamón con Salsa de Chalota Caramelizada podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.46 por porción. Una porción contiene 356 calorías, 31g de proteína, y 16g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de mitades de pechuga de pollo, vino, maicena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 43%. Tratar Pechugas de Pollo Rellenas de Gruyere, Rúcula y Jamón, Pechugas de Pollo Rellenas de Jamón y Queso Gruyère (Cordon Bleu de Pollo), y Chalota Caramelizada y Fondue de Gruyere para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Para preparar el pollo, coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; libra hasta 1/4 de pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo. Deseche la envoltura de plástico. Cubra cada mitad de pechuga de pollo con 1 rebanada de jamón, 1 rebanada de queso y 1/4 taza de rúcula, dejando un borde de 1/4 de pulgada alrededor de los bordes. Doble por la mitad, juntando los bordes para sellarlos; espolvoree con sal y pimienta. (El pollo se puede preparar hasta un día antes y refrigerar en este punto.)
Escurrir el pollo en harina, sacudiendo el exceso.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el pollo; cocine 5 minutos de cada lado.
Coloque el pollo en una bandeja para hornear poco profunda; hornee a 350 por 5 minutos o hasta que esté listo. Mantente caliente.
Para preparar la salsa, agregue las chalotas a la sartén; saltee 4 minutos a fuego medio-alto o hasta que se doren.
Agregue la pasta de tomate; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregar el vino y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine hasta que se reduzca a 1 taza (aproximadamente 6 minutos).
Añadir el caldo; llevar a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a la mitad (unos 8 minutos).
Mezcle el agua y la maicena en un tazón pequeño, revolviendo con un tenedor hasta que quede suave.
Agregue la mezcla de maicena a la salsa; lleve a ebullición. Cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.