Pavo de Salvia al Limón

Name: Pavo de Salvia al Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla o margarina, suavizada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa harina para todo uso; 8 hojas frescas de salvia; 1 limón, partido a la mitad; 12 camarones y venas Relleno de Limón y Parmesano; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa zumo de limón fresco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta recién molida, dividida; 1 dejar Guarniciones: rodajas de limón de salvia fresca, rizos de corteza de limón; 1 1 libra de calabacín, sal, dividida; 5 kilogramos Turquia

El pavo con salvia y limón podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.85 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 70g de proteína, 20g de grasa y un total de 516 calorías. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, vino, limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Pavo de Salvia al Limón con Salsa de Setas Silvestres, Pavo Asado Frotado de Salvia con Salsa de Laurel de Limón, y Pavo Asado con Salvia y Queso Parmesano con Salsa de Salvia para recetas similares.

Instrucciones

Retire los menudillos y el cuello del pavo. Reserve los menudillos para el Relleno de Limón y Parmesano. Reserve el cuello para otro uso. Enjuague bien el pavo con agua fría; séquelo con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Relleno

Pavo Entero

Limón

Agua

Combine la mantequilla y el jugo de limón; revuelva bien con un batidor de alambre. Afloje cuidadosamente la piel del pavo en la zona del cuello, trabajando hasta la zona del pecho y el muslo. Frote dos tercios de la mezcla de mantequilla de limón debajo de la piel.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Pavo Entero

Limón

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque de 8 a 10 hojas de salvia entre la piel y la carne. Frote el interior de las cavidades del cuerpo y el cuello con mitades de limón.

Ingredientes que necesitarás

Salvia

Limón

Carne

Frote De Condimento Seco

Espolvoree las cavidades uniformemente con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Rellena ligeramente el relleno de Parmesano y limón en las cavidades del cuerpo y el cuello del pavo.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Relleno

Pavo Entero

Limón

Coloque el pavo en una rejilla ligeramente engrasada en una sartén para asar, con el pecho hacia arriba. Ate las piernas con una cuerda pesada. Levanta las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás, y mételas debajo del pájaro.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Cubra el pavo con la mezcla restante de mantequilla de limón de un tercio; espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pimienta

Pavo Entero

Limón

Sal

Vierta el vino en la sartén. Inserte un termómetro para carne en la porción carnosa del muslo, asegurándose de que no toque el hueso.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Vino

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén

Hornee, sin tapar, a 325 por 3 1/2 horas en la rejilla inferior del horno o hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa de la pierna registre 180 y el centro del relleno alcance 16

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar el pavo 15 minutos antes de tallarlo.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Mientras el pavo está en pie, vierte las gotas de la sartén a través de un colador de malla de alambre en una cacerola grande, desechando los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Sartén

Combine la harina y las gotas de 3/4 de taza de la sartén, revolviendo hasta que la mezcla esté suave; agregue a las gotas restantes de la sartén en la cacerola, agregando suficiente agua para medir 2 1/4 tazas, si es necesario. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente; reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos o hasta que la mezcla se espese, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso