Pavo Asado con Salvia y Naranja
El pavo asado con salvia y naranja podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 16 porciones con 452 calorías, 66g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de Acción de Gracias. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes sal, corteza de naranja, miel y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 73%, lo cual es bueno. Tratar Pavo Asado Untado con Jalapeño Asado, Salvia Fresca y Mantequilla de Naranja, Pavo Tradicional Tostado a fuego lento con Naranja y Salvia, y Pavo Asado con Glaseado de Naranja Infundido de Salvia para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 32
Retire y deseche los menudillos y el cuello del pavo. Enjuague el pavo con agua fría; secar. Recorta el exceso de grasa. Comenzando en la cavidad del cuello, afloje la piel de la pechuga y las baquetas insertando los dedos, empujando suavemente entre la piel y la carne. Levante las puntas de las alas hacia arriba y hacia atrás; métalas debajo del pavo.
Coloque el pavo en la rejilla de una sartén para asar o asar cubierta con aerosol para cocinar.
Combine la salvia, la corteza y 1 cucharadita de sal. Frote la mezcla de salvia debajo de la piel suelta y dentro de la cavidad corporal.
Combine 1/4 taza de jugo y 1 cucharada de miel; vierta sobre el pavo.
Coloque cuartos naranjas dentro de la cavidad corporal.
Inserte el termómetro de carne en la parte carnosa del muslo, asegurándose de no tocar el hueso.
Hornee a 325 por 3 horas o hasta que el termómetro para carne registre 18
Cubra el pavo holgadamente con papel de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos. Deseche la piel y las rodajas de naranja.
Retire el pavo de la sartén, reservando las gotas de la sartén para la salsa.
Coloque el pavo en una fuente; manténgalo caliente.
Para hacer la salsa, vierte los goteos de la sartén reservados en una bolsa de plástico con cremallera. Sella la bolsa; corta 1 esquina de la bolsa.
Escurrir las gotas en una cacerola mediana, deteniéndolas antes de que la capa de grasa llegue a la abertura; desechar la grasa. (Debe tener aproximadamente 2/3 de taza de goteo; agregue suficiente agua o caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio para compensar la diferencia, si es necesario).
Agregue 1/8 de cucharadita de sal, 1/2 taza de jugo y 1 cucharada de miel a las gotas en la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Combine 1/2 taza de jugo y almidón de maíz en un tazón pequeño; agregue a la mezcla de goteo. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto, revolviendo constantemente.
Servir la salsa con el pavo.